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와인, 맥주 등 서양 음식문화의 명맥을 유지하는데도 큰 기여를 해왔다. 기업인이자 작가인 어거스트 투랙은 저서 <수도원에 간 CEO>에서 1000년 넘게 명성을 얻고 있는 수도원 제품에 대해 “품질에 신경 쓰는 것을 제외하고는 기본적인 사업 규칙들을...

이곳은 8시가 되어도 환합니다 저녁을 집에서 해먹고 산책을 나갔다가 들어갔습니다 세계에서 가장 오래된 수도원 양조장을 음식점으로 만든 곳이라 합니다 메뉴판이 독특합니다 오래된 우물도 보입니다 맥주는 제겐 썼으나 현본거사는 맛나다고...

특징이다. 독일 맥주가 무엇인지 궁금하다면 바이엔슈테판으로 모든 답변이 가능하다. 벨기에 에일, 라거, 람빅, 트라피스트 등 다양한 스타일의 맥주를 제조한다. 종류에 따라 복잡하고 독특한 향이 나는 것으로 유명한데 고수나 오렌지 껍질, 생강 등...

뮌헨은 독일에서 베를린과 함부르크에 이어 3번째로 큰 도시이다. 알프스 산맥 가장자리에서 북쪽으로 약 48㎞ 지점에 이자르 강...고향)의 기원은 테게른제에 있던 8세기의 베네딕투스 수도회 수도원으로 거슬러 올라간다. 1157년 바이에른의 공작 사자공...

때 독일 프레드릭 맥켄지 기자에게 양평에서 인터뷰 할 때 의병들이 하는 말이었다. 참으로 가슴 뭉클한 문구가 아닐 수 없다. 솔티맥주에 이런 ’구국‘의 문구가 담겨 있다니 진정 지역을 대표하는 수제맥주로 손색이 없었다. 왜 제천 지역에서 솔티맥주...

보르드 수도원 또는 슈마바 국립공원 등 인근 관광지를 둘러볼 수도 있다. 슈마바 중심부에는 세련된 라이어(Lyer) 브루어리...2도시, 모라비아 지역의 거점, 브르노시 근처의 남 모라비아 티슈노프 지역에는 최근 몇 년 동안 오리지널 맥주를 만드는...

이용하여 뮌헨으로 들어갔다. 뮌헨의 영국정원에서 맥주 한잔.(영국정원은 도심에 있는 정원으로는 세계에서 제일 큼) 숙박지...길에 바이에른주에 있는 추크슈피체,에탈 수도원,린더호프 궁전을 둘러 보았다. 독일에서 가장 높은 산인 "추크슈피체"는...

안녕하세요! 독일식 수도원 맥주 스타일로 만들시에 몰트와 홉 첨가량이 어떤비율로 들어가는지 알수있을까요? 예전부터 궁금했는데 해외 사이트에도 정보가 없어서 맥만동에 물어봅니다!

부분입니다. 독일맥주는 몰티한 장르가 많고 미국은 오렌지향. 벨지안은 향신료의 느낌이 있습니다. 24A. Witbier 위트비어 위트가 들어가면 밀맥주이고. 호가든이 상업적으로 크게 성공한 케이스입니다. 호가든은 오렌지껍질과, 고수(커리엔더)의 씨앗이...