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역사를 알면 맥주 맛이 보인다 2024.11.15해당카페글 미리보기
들여온 독일식 라거는 일본 맥주의 기틀이 되었다. 삿포로 맥주 박물관에 전시된 초창기 삿포로 맥주 © 제공: 덴매거진 규제...정부는 맥주 양조에 필요한 규제를 없앤다. 이전에는 맥주 양조장이 연간 최소 2,000킬로리터의 맥주를 생산해야 했지만, 규제...
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독일 정통 수제 소시지, 수입 치즈를 판매하는, 게이트파 블랙포레스트 2024.07.26해당카페글 미리보기
지도, 프랑크프르트, 크란스키 등 우리 아이들이 좋아할 만한 종류들이 많이 있습니다. (온라인 주문도 가능합니다) 위의 소세지...아메리칸 스타일 핫도그를 좋아하기도 하지만, 독일레스토랑에서 시원한 생맥주와 소시지 모듬 먹을때 그맛이 그리운 우리...
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맥주/일본. 2024.01.17해당카페글 미리보기
끝나면서 수입된 미국식 부가물 라거 맥주의 영향을 받아 보리맥아와 홉 뿐 아니라 쌀이나 옥수수 등이 들어가기 시작했고, 여기...보리만을 사용 한 맥주를 유통했으며 그 이후로 가격대가 높은 맥주로서 각 주류 판매사들은 적어도 한 종류 이상은 보리...
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탐미식당 <독일편> 2023.05.21해당카페글 미리보기
재료의 종류가 다양하며 터키식에서 변형된 것으로 현지화가 잘 된 음식입니다. 출처 구글이미지 - 아이스바인 출처 링크 슈바인학센 #Eisvein 아이스바인은 돼지고기 요리로 돼지의 무릅과 발목사이의 고기를 사용하기에 두꺼운 지방층이 두꺼워 장시간...
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추천: 한국에서 쉬이 살 수 있는 괜찮은 맥주들(댓글에 관심이---) 2023.08.05해당카페글 미리보기
쾰시 독일 NRW 쾰른의 특산품인 쾰시입니다. 상면발효 맥주이나 라거처럼 저온에서 숙성합니다. 한국에는 캔맥주로 수입됩니다. 캔맥주도 홉의 향이 잘 살아있고, 홉과 몰티함이 잘 어우러집니다. 무슨 홉을 쓰는지는 모르겠으나, 홉의 향이 아주 좋습니다...