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태양(대전)님의 양배추 🎁 를 많이 썰어 담았어요. 오후엔 양배추로 피클도 담고, 독일식 양배추 김치인 사우어 크라우트도 담가서 잘 먹으려고 합니다. 독일어로 "사우어" : "시다" "크라우트": "양배추" 유산균 폭탄인 "사우어 크라우트"는 새콤하고 시원...

양배추 자우어크라우트 독일식 절임양배추김치 양배추를 얇게체썬다. 김치보다 약간 짤정도의 소금을 넣어서 버무린후 김치담는 용기에 담는다. 중요한일은 양배추 사이에 공기가 들어가지 안아야한다. 꽉꽉눌러담은후 양배추를 몇장덮어서 위에 무거운것...

찾아볼 수 있는 식품으로 중앙 유럽에서는 한국의 김치 같은 역할을 하는 음식이다. 가장 많이 먹는 독일에서는 ‘자워크라우트’로 발음한다. 양배추를 소금에 절여 발효시켜 만들며, 지역에 따라 발효 방법과 맛이 다르다. 사진 네이버 블러그...

교시 : 사우어 크라우트 (발효양배추초절임) 천연발효양배추절임인 사우어크라우트! 중국의 짜사이, 프랑스의 피클, 독일의 사우어크라우트는 세계3대 절임식으로 유명하지요. 음식에 관심을 가지다보니 세상엔 맛있는 음식도많고 화려한 음식도 너무...

유산균 폭탄 양배추절임(사우어 크라우트)+@ 만들기 양배추절임에 김치의 장점을 더한다. 항암효과가 있고 생으로 먹는 것보다 영양이 많아진다. 소화가 어려운 양배추도 발효하면 소화가 잘 되고 속이 편해진다. 발효를 거치며 소화를 막는 황화물과...

혹시 남편이 점심에 직원들이랑 팥죽을 먹었을까봐 두가지 밥을 했습니다. 각설하고. 엉뚱한 소리만 했군요. 독일식 김치라고 하던가요? 양배추와 소금만으로 절임을 했습니다. 맹숭맹숭할까봐 집에 있는 바질과 파슬리 가루 넣었습니다. 다양하게 먹을 수...

사우어 크라우트 [sauerkraut] 한국 김치와 같이 신맛이 나게 발효시킨 양배추 김치인데, 피클과 더불어 서양 김치의 대표적인...때, 또는 스튜나 샌드위치에 넣기도 하고 소시지 ·햄 등과 함께 기름에 볶기도 한다. 잘 키운 양배추를 바람이 잘 통하는...

* 독일식 양배추 절임_사우어크라우트 만들기 사우어 크라우트 라고 하면 이게 뭐야~? 하는 분들이 참 많이 계실꺼예요...때 곁들여 먹는 양배추 절임이라고해요.우리나라로 따지면 김치같은 존재랄까요~ 독일 레시피라고 하니 독일에서 축구하고있는 제가...

해왔습니다.ㅎ 우리의 김치와 같은 사우어크라우트는 (사우어-시다/크라우트-양배추)라는 뜻으로 신 양배추라고 하고 국물보다는 건지를 주로 먹는것이라고 해요. 사우어크라우트(독일식 양배추김치) 방학이 심심하신 분을 위해... 한번만들어 먹기 시작...