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[사소한 역사] 김장 - '독일식 김치' 사워크라우트, 선원들은 괴혈병 예방하기 위해 먹었대요 2024.11.19해당카페글 미리보기
몽골인들에게 전파됐고, 훗날 몽골 제국이 정복 전쟁을 벌이며 유럽까지 진출하면서 채소 절임도 유럽에 퍼졌답니다. 독일 지역 사람들은 16세기부터 양배추를 발효시켜 먹었고, 17세기부터는 사워크라우트라는 이름으로 식탁에 올렸대요. 발효 음식인...
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독일식 양배추 절임_사우어크라우트 2012.12.11해당카페글 미리보기
* 독일식 양배추 절임_사우어크라우트 만들기 사우어 크라우트 라고 하면 이게 뭐야~? 하는 분들이 참 많이 계실꺼예요. 사우어크라우트는 독일의 양배추절임이랍니다. 독일에서 고기나 소세지같은 음식을 먹을때 곁들여 먹는 양배추 절임이라고해요.우리...
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독일식 양배추 절임, 사우어크라우트 만들기 동영상 2편 2021.04.03해당카페글 미리보기
https://youtu.be/vU13tPtMWvs 양배추절임/양배추김치 만들기 | 먹으면 살 빠지는 유산균폭탄 사우어크라우트 민유나EunaTV 구독자 2.14만명 https://youtu.be/OEjAkbfC0GE 양배추절임 만들기《양배추+소금》양배추배김치 발효유산균 만들기 양배추절임...
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Re:Sauerkraut(독일식 양배추 절임김치) 2006.02.14해당카페글 미리보기
9. 사우어 크라우트 [sauerkraut] 한국 김치와 같이 신맛이 나게 발효시킨 양배추 김치인데, 피클과 더불어 서양 김치의 대표적인 것으로서, 독일과 근처 여러 나라에서 많이 만든다. 제품의 빛깔이 황금색을 띠는 것이 좋은 것이며, 신맛이 나고, 씹으면...
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백조의 아침 식사 2024.08.27해당카페글 미리보기
엊저녁 먹다 남은 돼지불고기로 샌드위치 만들었어요~ ㅎ 절인 양배추, 상추2장, 토마토 고기는 살짝 데피고 요래 합체하면 끝~ 비법은 양배추 절임 독일 코슬로우 처럼 절여놓고 후투루 마뚜루... 음악은 고급지게~ 아래 올려 놓으니 즐감하셔요~^^
