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슈톨렌, 독일 크리스마스 케이크 2023.12.17해당카페글 미리보기
슈톨렌이라는 독일 크리스마스 케이크, 빵을 만들어봤어요. 프랑스의 알자스 지역에서도 만드는데 프랑스에서는 알자스 브리오쉬라고도 불러요. 만들어보니 프랑스 브리오쉬라는 빵 반죽하고 매우 흡사하더라고요. 우유 버터가 많이 들어가서 손반죽일...
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탐미식당 ＜독일편＞ 2023.05.21해당카페글 미리보기
과일과 설탕에 절인 과일껍질, 아몬드, 향신를 넣고 구운 빵에 버터를 바른 후 슈거파우더를 뿌려 만든 독일식 과일 케이크 입니다. 슈돌렌은 독일의 전통적인 음식으로 대게 크리스마스때 먹습니다. 출처 구글이미지 #knödel 크뇌델은 남부 독일인들의...
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독일 축제. 2023.09.24해당카페글 미리보기
계시는데 걍 그러시구나 하고 진행 하면 돼요 ㅎㅎ 인력 행사 힘들고 봉사차원 시간투자에 비해 요즘 물가가 올라서 남는거 별로없어요. ㅎㅎ 저와 아들건 돈내고 먹었어요. 독일 져먼 초콜렛 케잌. 입니다. 제가 만든게 훨씬 이뿌고 맛있어요 ㅋㅋㅋ
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핸드앤몰트, 소금맥주 '솔트 061' 출시 2023.10.10
의미를 더했다. 솔트 061은 상큼하면서도 짭조름한 맛을 지닌 독일식 ‘고제(Gose)’ 스타일의 사워에일 맥주다. 고제는 독일 고...곁들이기 좋은 페어링 푸드 ‘솔티드 무화과 치즈 케이크’도 함께 선보인다. 솔티드 무화과 치즈 케이크는 신안 특산물인...
