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역사를 알면 맥주 맛이 보인다 2024.11.15해당카페글 미리보기
중반 라거 맥주 양조 기술은 최신식이었다. 해당 기술을 가진 독일과 오스트리아 이민자들이 멕시코로 이주하며 라거 제조법을...했다. 독일 이민자가 남긴 맥주가 또 있다. 바로 멕시코식 둔켈이다. 둔켈(Dunkel)은 독일어로 '어둡다'는 뜻으로 꼭 흑맥주...
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맥주/일본. 2024.01.17해당카페글 미리보기
맥주. 독일 뮌헨의 흑맥주 제조방식으로 만들었다고 한다. 흑맥주답게 꽤 진한 맛이 나지만, 아사히 특유의 끝맛은 여전하다. 아사히 프라임 타임(アサヒプライムタイム, Asahi Prime Time): 과거 아사히에서 나왔던 프리미엄 맥주. 디자인은 황금글씨와...
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맥주(麥酒, 의 종류 2018.11.30해당카페글 미리보기
압박감의(...) 맥주도 이 헬레스 라거 계통에 속한다. 4.3. 다크 라거 유러피안 페일 라거에서 유래된 흑맥주 종류이다. 독일의 전통적인 둥켈 맥주와는 차이가 있으며 하이네켄 다크가 대표적이다. 4.4. 필스너, 필스 Pilsener, Pils, Pilzen. 체코의...
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무더위 날리는 상하이 수제맥주 맛집 2019.08.16해당카페글 미리보기
독일 흑맥주 역시 일품이다. • 长宁区长宁路1192号来福士广场H5思孙堂古建（另有多家分店） • 평균소비: 189元 • 영업시간: 11:00-23:00 황푸강과 마주한 독일식 맥주펍 德国瀚克硕啤酒花园餐厅Hacker-Pschorr 중국에서 처음으로 상하이에 둥지를 튼...
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따비의 새로운 책 ＜맥주, 세상을 들이켜다 - 조금은 정치적이고 목구멍까지 쌉싸름한 맥주 이야기＞ 2010.09.08해당카페글 미리보기
체코야말로 흑맥주의 본산이라 할 만하다. 맥주가 검은 빛을 띠는 것은 고온으로 말려 색깔이 짙은 맥아를 사용하기 때문이다...오늘날 우리가 마시는 가장 일반적인 맥주가 바로 이 맑은 황금색의 맥주이다(그래서 독일에서는 ‘헬레스Helles’-밝은 색...
