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돈까스의 유래 2024.04.20해당카페글 미리보기
- 코톨레타 알라 밀라네제 돈까스는 상당히 근본 있는 음식이다. 일각에서는 비잔티움 제국의 황제가(동로마) 사치를 자랑하기 위해 고기에 금가루를 뿌려 먹던 걸 귀족들이 보고 따라하고, 그걸 다시 평민들이 보고 따라했는데 평민들은 이를 따라하기...
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101번지 남산돈까스, 국정감사 중 유래 없는 해외 도피.jpg 2023.11.26해당카페글 미리보기
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돈가스의 유래 2023.03.24해당카페글 미리보기
《돈가스 이야기》 김현철 서울 영동고 역사 교사 <일본 돈가스 / 위키피디아 Pexels> ㆍ영국 ‘커틀릿’에서 유래… ㆍ日 체격 열세 극복하려 육식 늘리며 도입 저민 돼지고기에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 ‘돈가스’는 어린이와 어른 모두 좋아하는...
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[사소한 역사] 돈가스(Pork Cutlet) - 영국 '커틀릿(Cutlet)'에서 유래… 日 체격 열세 극복하려 육식 늘리며 도입 2023.01.03해당카페글 미리보기
[사소한 역사] 돈가스(Pork Cutlet) 영국 '커틀릿(Cutlet)'에서 유래… 日 체격 열세 극복하려 육식 늘리며 도입 입력 : 2021.10.12 03:30 조선일보 돈가스(Pork Cutlet) ▲ 오스트리아의 슈니첼(위)과 일본의 돈가스(아래). /위키피디아·Pexels...
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돈까스유래 2010.04.08해당카페글 미리보기
돈까스의 유래 원래 서양요리였던 Pork Cuttle이 일본 음식인 돈까스로 된 유래는 메이지초기의 문명 개화시기로 거슬러 올라갑니다. 당시는 순수한 서양요리 Cuttlet로 불리웠고 조리법도 지금과 다르게 소량의 기름(버터류)으로 굽는 요리였습니다. 1인...
![[사소한 역사] 돈가스(Pork Cutlet) - 영국 '커틀릿(Cutlet)'에서 유래… 日 체격 열세 극복하려 육식 늘리며 도입 이미지](https://search3.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/4wd811D7hDe)