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오징어의 쫄깃한 맛과 돈나물의 아삭한 신선함이 초고추장을 만나 입안가득 상큼함을 전해 주네요 만들기도 무척 간단하거든요. 한번 참고하셔서 만들어 먹어보세요. 아이들은 오징어만 골라 먹을수도 있을것 같기는 하지만요... 재 료 : 오징어 1마리...

♣ 돈나물 초장무침 재료 : 돈나물50g(한주먹정도). 고추장1T . 올리고당1T(또는 물엿). 식초1T반 => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요... 종이컵 1컵이 1컵입니다...( 밥수저로 깍아서 계량하세요~~) 1. 돈나물을 찬물에 잘 씻어서 소쿠리에 받쳐 물기...

나오네요~ㅎㅎ 그리하여~즉흥적으로 생각해낸 메뉴가 문어 초무침... 그래...오늘은 요걸 만들어 저녁에 한잔해야겠다~~~~하고...모아~모아 준비합니다. 마침,운좋게도 미나리도 있공~돈나물도 왠만큼은 남아 있습니다~ ㅠㅠ요것들이 다~비빕밥 해먹을려고...

조선시대 문헌인 [산림경제]에 "석채"라는 이름으로 수록되어 있을 만큼 식용한 역사가 길다. 새콤달콤한 돈나물초무침이나 칼칼하고 시원한 돈나물물김치는 봄기운을 한껏 만끽하게 해주는 전령사 노릇을 톡톡히 해왔다. 또 약용으로도 많이 쓰였다. 한방...