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고급육에 대한 수요가 존재한다는 사실을 보여줬고 새로운 품종에 대한 관심은 지속될 것이다. • 새로운 부위의 부상 : 돈마호크와 같은 새로운 부위가 인기를 끌며, 돼지고기를 다양한 방식으로 즐기려는 소비자들의 요구가 증가하고 있다. 먹는 재료...

북아메리카 인디언들이 사용하는 도끼와 닮았다 하여 토마호크라고 하는데요 토마호크는 소! 돼지는 돈마호크라고 부른다네요 ㅎ 돼지고기의 등심부위로 스테이크용이라 두툼하지요 한입가득 입에들어가면 식감이 끝내주지요 흠...근데 오징어가 더 인기...

플레이트는 정말 맛있어 보이더라고요종류가 6가지 숙성고기를부위별로(삼겹살, 갈빗살, 목살, 등겹살,드라이에이징삼겹살...것 같아서그냥 딸내미가 돈마호트 먹고 싶다고 해서 저희는 돈마호크와숙성삼겹살을 주문했어요. 메뉴참고하시고보시면 종류가...

껍데기 등으로 구성되며 '고급 부위'인 토마호크와 태생이 완전히 달랐습니다. ​ 또 돈마호크가 토마호크와 비슷한 생김새란 이유로 고급 부위로 인식돼, 고기 부위에 비해 훨씬 비싼 가격에 팔리고 있다고 지적되었습니다. ​ 돈마호크는 뼈 무게가 고기...