cafe

[돈코츠/라멘/라면/레시피/만들기/만드는법/만드는방법] 돼지 사골 곰탕 돈코츠 라멘 만드는법 by 미상유 육수 하나로 고급스럽게 변신하는 라면을 소개합니다. 그냥 인스턴트 라면을 끓였지만 돼지 사골 육수에 끓여 보다 국물이 쫀쫀하면서도 감...

만에 접해있는 항구 도시입니다. 큐슈 지역에 들르면 빼놓지 않고 먹어 봐야 하는 대표음식이라고 하는데, 돈코츠는 돼지 등뼈로 국물 맛을 내는 라멘입니다. 오랜 시간 동안 돼지 사골을 고아 국물을 만들기 때문에 깊은 육수의 맛을 느낄 수 있다고...

그 이유는 ..... 바로.. 반숙이기 때문이죠.. 요런 반숙 만들기도 어렵다고 카던데... 잘만들었네요.... 우마이도 계란 반숙...국물과 섞어 버리면.. 노른자 맛이 강하서.. 돈코츠 라멘의 맛이 좀 반감 되는거 같더라구요. 마치. 라면 먹을때. 노른자...

3대 라면중 하나인 돈코츠라멘을 직접 만들어 보았습니다. 라멘의 맛은 80%가 육수의 맛이 좌우한다지요. 돈코츠라멘은 돼지뼈를...준비 기본재료 : 라면 1개. 대파 조금. 육수 만들기 : 돼지등뼈 5개. 대파 2대. 다시마 작은 것 2장. 양파 ½개. 통마늘...

알밥과 돈코츠라멘과 일본 구슬 사이다인 라무네, 치킨 너깃을 시켰습니다. 접시도 예쁘고 음식도 정갈하게 나왔습니다. 사진을 찍고 신기해서 싱글벙글하면서 음미했습니다. 아들이 주문한 라멘은 부드러우면서 고소하고 편안함이 고스란히 담긴 요리...

먹는 돈코츠 라멘, 소고기 츠케멘 그리고 차슈 덮밥 세트 1. 단거리: 타이키와 같이 먹는 바베큐 샌드위치와 칠리 콘 카르네 Howdy! trainer? 추석 잘 보냈나YO? 오 타이키! 왔구나! 추석 때 고기 준비하는거 도와줘서 고맙다. 덕분에 가족들과 함께 잘...

돈코츠 라멘 만들기!! ​ ​ ​ ​ ​ ​ 일본라면 돈코츠라멘 재료(2인분) ​ 돼지고기 (앞다리부위 또는 수육용부위) 500g, 구운김 1장, 생강 1쪽, 숙주 100g, 쪽파 2~3줄기,팽이버섯 1/2개, 달걀 2개, 된장 1큰술, 국간장 약간, 물 8컵, 거름종이 1장 수육삶는양념...

초콜렛 & 빼빼로 만들기 번개가 있던 날.. 일찌기 도착해서 저녁 먹으러 간 부산대 앞 일본 라멘집... 외관도 깔끔해 보이고...찍접 빻아서? 먹는거였다 라멘과 교자 시킨 후 갈증이 났는지 맥주 한잔도 시켰다 내가 아닌..옆에 분^^ 드디어 돈코츠라멘이...

맛 돈코츠라멘을 선물로 주셨습니다. 정말 받을 때마다 놀라워서 눈물이 나올 뻔 했습니다. 그 중에서도 형님은 반포레 고후 2022 텐노하이 우승기념 와인과 야마나시 지방 스파클링 사케인 ‘시치켄’을 선물해주셨습니다. 거기에 반포레 고후 티셔츠와...