cafe

가자미의 특징은 이곳이죠... 사진처럼...돌처럼 생긴..."각질판"이 돌출되어 있습니다..."골질판" 이라고도 합니다 "돌가자미"의 일본어가 "이시가레이" 인데요 그래서 "이시가레이"와 비슷한 발음인 "이시가리"가 "돌가자미" 이다 라는분이 간혹...

거 같은데, 줄가자미는 사메카레이구요, 이시카레이는 돌가자미라고 따로 있어요... 결국 사메카레이라는 횟감을 이시가리라고...보고 엉뚱한 명칭으로 부르는 형국이죠....그것도 엉터리 일본어로.... 이런게 한둘이 아닌데 다 고쳐져야할껍니다...

일각에서는 돌가자미의 가격이 비정상적이며 그렇게 비쌀 이유가 없다는 것이다. 일부 사람들은 돌가자미를 <이시가리>라고 부른댜. 하지만 이는 일본어인 <이시가레이>의 잘못된 발음이다. 또 일부 지방에서는 몸에 여드름 같은 조그마한 돌기가 많이 나...

와 "돌가자미"는 양식이 가능하지만 양식산 만 있는것은 아니죠~ 자연산도 시중에 제법 많이 거래 됩니다 이상 여러분들이 "도다리"라고 드셨다면... 아마도 위 5가지 어류중에 하나 일 것 입니다... 그밖에 수십여종에 이르는 도다리가 있는데요 몇몇분...