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더욱 맛있게 즐기는 팁 다른 채소 첨가: 오이, 배추 등 좋아하는 채소를 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 매운맛 조절...달라지므로, 취향에 맞게 숙성 기간을 조절해 보세요. 돌나물의 돌나물은 칼슘, 철분, 비타민C 등 다양한 영양소가 풍부하여...

싱싱한 봄을 담은 돌나물 요리, 초고추장 양념으로 더욱 맛있게! 봄이면 싱싱하게 자라나는 돌나물은 쌉싸름하면서도 아삭한 식감이 일품인 제철 채소입니다. 특히 초고추장 양념과 만나면 더욱 풍성한 맛을 내는 돌나물 무침은 봄철 식탁을 푸짐하게 채워...

안전하게 먹는 방법 벌써 삼월!!! 이제 진짜로 봄이 오고 있어요~ 겨울의 마지막 몸부림이 끝나고 따뜻한 봄이 오면 ~ 뚜둥! 춘곤증과 함께 입맛이 많이 떨어지시죠? 그래서 이번에 식품의약품 안전청에서 입맛 돋우는 봄나물을 맛있고 안전하게 먹을 수...

오징어순대, 오징어물회, 산오징어회, 오징어포, 마른 오징어 젓갈무침, 마른 오징어순대 등을 해 먹는다. ◑ 돌나물오징어무침 돌나물과 식감이 좋은 오징어가 만나면 상큼한 봄 요리가 완성된다. 돌나물무침을 만들기 위해 우선 돌나물은 다듬어서...

국간장에 양념해 무치고, 단단한 나물은 기름에 볶고, 돌나물은 초고추장에 새콤달콤하게 무쳐야 맛이 있다. 향미가 진한 나물...지용성 비타민을 효과적으로 흡수하도록 한다. 봄나물을 맛있게 먹는 법 Ⅱ 봄나물은 샐러드를 만들어 먹어도 별미다...

소화흡수율이 높아져 섭취 총량이 늘어나는 이유에서다. 데친 후 간을 할 때는 너무 많이 하지 않아야 향이 죽지 않는다. 달래와 돌나물, 세발나물에 간을 할 때는 깨소금, 참기름 등을 넣고 살살 무쳐야 하고 세발나물이나 취나물은 약간 세게 무치는 것...

잘 맞는 산나물 냉이, 취나물, 민들레, 머위, 꼬들빼기,씀바귀, 두릅, 엄나무순(개두릅) ㅡ 달래, 미나리, 참나물, 민들레, 돌나물 초고추장에 무쳐서 효소를 약간 넣으면 좋다. ㅡ 쑥, 냉이는 국을 끓일때 토종된장을 넣어야 담백하고 향기가 좋다...

달래, 돌나물 등의 채취를 법으로 금하고 있다. 특히 온타리오 주는 그 법이 강력하여 산 마늘이 많이 있는 곳엔 경찰들이 단속한다고 한다. 산 마늘을 뜯다가 경찰에게 발각되면 벌금은 물론 법정에도 서야하는 무서운 일이 벌어지기도 한다. 토론토...

산뜻하고 영양면에서도 우수합니다. 너무 오래 손질하면 풋내가 나므로 살짝 무쳐서 바로 먹는 것이 좋습니다. 돌나물을 가장 부담 없이 맛있게 먹을 수 있는 방법은 시원하게 물김치를 담가 먹는 것. 초고추장에 버무려 먹거나 고깃국에 넣고 끓여 먹어도...