cafe

참기름, 깨 등으로 양념하여 먹습니다. 돌나물 샐러드: 드레싱을 곁들여 상큼하게 즐길 수 있습니다. 돌나물 장아찌: 오래 두고 먹을 수 있는 장아찌로 만들어 먹습니다. 국, 찌개: 다른 채소와 함께 국이나 찌개에 넣어 먹습니다. 돌나물 무침 레시피...

이제 꽃이 피려고 합니다. 어제 한소쿠리 뜯어 다듬었어요. 뭘할까? 딱히 생각이 나지않아 유튜브에서 찾아 해본 장아찌입니다. 대박~~맛있습니다 내나름대로 정리해 본 레시피입니다. 1. 돌나물을 다듬고 씻은후 약간의 소금으로 살짝 절입니다. 2. 30...

버무려서 보관해도 될것 같습니다.~~ 꼭 짠 돌나물 꼭 짠 돌나물에 고추장 무침 하기 전 고추장에 버무린 상태 완성된 돌나물 장아찌.~ 교수님한테 배워서 만들었는데 아삭하고 참 맛나요.~~ 신기한 맛입니다.~~ 고맙습니다..~~ 돌나물과 양파 초고추장...

돌나물 장아찌 재료: 돌나물1kg 양념장1) 조선간장1컵+다시마물1컵+조청1/2컵+흑설탕1/4컵+소주1/4컵+청양고추5개 양념장2) 양념장1+식초1컵 만드는법: 1. 돌나물은 세척해 물기를 빼준다 2. 양념장1를 팔팔 끓여서 1/3정도를 졸여준다 3. 만들어진 양념장...

돌나물장아찌 의외록식감이좋은장아찌이다 만드는과정이 좀번거롭기는하다 소금에절여서꾸덕꾸덕 말리고 다림간장 부어서 만들면1년동안맛있는 돌나물장아찌를즐길수있다~~ 돌나물효능~ 칼슘이굉장이많이함유하고있다 갱년기여성에게 아주좋은식품이기도...

꽃이 필거 같아 뚝뚝 잘라 씻어서 더덕순,부추도~ 마늘장아찌 담았던 간장물이 남았길래 따라내서 끓여 식혀 부어 주었습니다...꾹~ 2틀후 한번 더 따라내서...맛을 보니 싱거워졌어요. 돌나물에서 수분이 빠져 나왔기 때문입니다. 소금 약간 넣어 준후...

밭에서 수확한 먹거리로 김치도 담그고 장아찌도 담궜어요. 쪽파.양대파는 뿌리쪽에 액젓 살짝 뿌려놓고요 양념만들어 버무렸는데 사진이 실종~ㅋㅋ 돌나물은 초고추장에 샐러드에 넣어 먹고요 명이나물은 생수.간장.설탕.식초끓여 한김 나간후 부어...

아침에 양념 해야는데 나물삶기등 일이 밀려 냉장고에 넣어뒀다가 이제사 해결한다 준비물 고추장,고운고추가루,소주,액젓,돌나물효소,쌀조청,고추씨 양은 모든게 내 눈대중이다 고들고들 새들새들 말려둔 가죽을 양념에 잘 뭍혀뒀다가 겨울반찬으로 하면...

강원도 막장을 이용해서 장아찌 담았음 돌나물을 소금에 살짝절여줍니다 절여진 돌나물을 물에 헹구어서 꾸덕하게 말려주고 막장은 미리만들어놓은 육수에 마늘 발효액첨가 해서 쏘스 만듬 돌나물 중간중간 막장쏘스 발라주는정도 일주일정도 실온보관...