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서해 돌문어가 가장 맛있는줄 알았는데 동해 참문어(피문어)가 1등으로 더 맛있답니다. 그 동안은 동해 피문어를 찾는 손님들도 많았었는데 거래처가 없어서 판매할수가 없었고요 동해에도 거래처가 생겨서 참문어를 판매하게 되었습니다. 동해바다 수심...

전부터 팔았던, 냉동 문어를 눈여겨 봐 두었는데, 그가격차이가 자꾸 궁금해진다. 맥주, 마늘도 살겸 쇼핑센타로~ 해산물 코너...키로에 2만원이거늘, 그것도 동해산 피문어....(남해쪽에는 돌문어 인데 약효가 없다고함). 역시 살림에는 눈이 보배. 뭐든...

피문어다. 돌문어는 딱딱하고 많이 자라지 않고, 피문어는 부드럽고 크게 자라며 인근이 아닌 비교적 심해에 산다는 어종이다. 문어탕은 당연히 피문어란다. 싱싱한 데다 통통하여 맛은 압권이다. 육수는 국물에 풀었어도 맛은 탱탱하고 쫀득한 식감이...

회국수 10,000원 3. 맛보기 문어숙회. 제주산 돌문어다. 돌문어는 질길 거라는 예상을 조금 깬다. 싱싱해서인지 동해안 피문어와 별차이가 없다. 쫄깃거리고 통통한 식감이 입안 가득 신선함으로 채워준다. 전복죽. 신선하고 맛있는 전복죽이 이렇구나...

나뉜다. 피문어가 동해를 상징하는 문어라면 돌문어는 남해를 상징한다. 물론 제주 해역이나 서해에서도 문어가 잡힌다. 특히 제주에서 잡히는 돌문어는 값도 좋고 맛도 좋기로 유명하다. 돌문어잡이는 통발과 단지와 낚시로 한다. 통발로 잡을 때는 안에...

참고 ( 2021년 개정포함 ) 여수 돌문어는 ( 2021년 5월24일 부터 ~ 7월8일 까지 46일 ) 일부 개정 된다고합니다. 왕칼치 금어기 2021년 7월1일 ~ 7월31일 까지 ​피문어 (대문어)가 400g --> 1000g, 참문어(돌문어) 300g 신설 ​물고기류 참고 사항은 쥐놀래미...

조과 차이가 많이나는 것이 아닐까 생각 된다. 문어낚시를 하다보면 대부분의 조사님들의 장비와 채비가 비슷하고 입질 받을 확률도 비슷한 것을 알수있다. 문어 낚시를 잘하고 경험이 풍부한 고수들도 입질 받을 확률이 누구나 비슷하고 테크닉도 중요...

좀처럼 사먹는 맛이 안납니다. 크기에 따라서, 삶는 시간에 따라서 은근히 맛의 차이가 있는데요, 그리고 돌문어와 피문어도 서로 맛이 다르다고 하는군요. 피문어가 조금 더 쫄깃하다고 하는데, 동해안에서 잡히는 대부분은 돌문어라고 하네요...

되는 거죠. 피문어는 3년 길면 5년까지 살고, 무게도 큰 놈은 20kg~ 30kg이나 나갑니다. 돌문어는 1년 단명이고 커야 3kg~5kg...쉽지 않습니다. 그러니 생물이나 죽은 놈이나 가격 차이가 거기가 거기. 어느 문어가 더 비싼지는 해답을 보지 않아도 아실...