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서해 돌문어가 가장 맛있는줄 알았는데 동해 참문어(피문어)가 1등으로 더 맛있답니다. 그 동안은 동해 피문어를 찾는 손님들도 많았었는데 거래처가 없어서 판매할수가 없었고요 동해에도 거래처가 생겨서 참문어를 판매하게 되었습니다. 동해바다 수심...

전부터 팔았던, 냉동 문어를 눈여겨 봐 두었는데, 그가격차이가 자꾸 궁금해진다. 맥주, 마늘도 살겸 쇼핑센타로~ 해산물 코너...키로에 2만원이거늘, 그것도 동해산 피문어....(남해쪽에는 돌문어 인데 약효가 없다고함). 역시 살림에는 눈이 보배. 뭐든...

피문어다. 돌문어는 딱딱하고 많이 자라지 않고, 피문어는 부드럽고 크게 자라며 인근이 아닌 비교적 심해에 산다는 어종이다. 문어탕은 당연히 피문어란다. 싱싱한 데다 통통하여 맛은 압권이다. 육수는 국물에 풀었어도 맛은 탱탱하고 쫀득한 식감이...

회국수 10,000원 3. 맛보기 문어숙회. 제주산 돌문어다. 돌문어는 질길 거라는 예상을 조금 깬다. 싱싱해서인지 동해안 피문어와 별차이가 없다. 쫄깃거리고 통통한 식감이 입안 가득 신선함으로 채워준다. 전복죽. 신선하고 맛있는 전복죽이 이렇구나...