카페검색 본문
카페글 본문
-
돌배 술담그는법좀알려주세요 2006.03.11해당카페글 미리보기
안녕하세요 한가지궁금해서요 작년 가을에 강원도 인제에가서 돌배를주워다가 술을담그었는데 맛이 조금시어서요 돌배에다 술만넣고 아무것도 추가않했거든요 돌배가 좀 딲딱했거든요 3년전에는 농익은것으로 담갔는데 그때는않그랬거든요 정보 부탁드림니다
-
산돌배酒 담그는법 2018.08.17해당카페글 미리보기
나오더군요. 그래서 산돌배주 담그는 법으로 대신하려 합니다. 만드는 법 재료 : 산돌배 400g, 설탕 60g, 소주 1.8ℓ 1. 잘 익은...음용은 2개월 쯤 후부터 한다. 5. 내용물은 그대로 두고 3개월 이상 숙성시킨다. 햇수가 지날수록 좋은 술이 된다. 내용물...
-
돌배 발효액, 돌배주 담그는 법 2021.09.07해당카페글 미리보기
돌배주 담그는 법 - 준비물: 소주(25~30도), 돌배, 유리병. - 돌배를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 25도 소주 2리터당 420~450g 정도의 돌배를 담그고 뚜겅을 꼭 잠근다. - 약 6개월 후 돌배를 건져내고 음용하면 된다. ※ 돌배주 맛있게 담그는 Tip...
-
술 담그는 법 2009.09.30해당카페글 미리보기
민들레 酒 21 (바) 박하 酒 31 벗꽃 酒 161 배酒 175 산돌배酒 담그는법 176 베고니아 酒 4 복분자 酒 19 복숭아酒 119 불로괴와...125 사상자주 (蛇床子酒) 120 산수유주 (山茱萸酒) 56 산약술 (山藥酒) 100 산초주(山椒酒) 14 살구酒 117 삼지구엽주...
-
Re:술 담그는법 2020.08.21해당카페글 미리보기
배보다 돌배는 치료물질과 우리 몸에 유용한 성분 물질이 3~5배 정도 높고 항산화 물질도 월등히 높다는 사실이 연구로 밝혀진...천연 효소 성분이 함유되어 있다는 보고가 있어 명품 술로 인정받고 있다. 나. 당귀주 - 여성건강에 효능/ 당귀주는 잘게...
-
(질문)돌배술 담그는 방법 2019.08.06해당카페글 미리보기
우연히 돌배를 따왔는데 술을 담그는 방법 아시는 분? 쪼개서 넣어야 하는지 통째로넣어야하는지 설탕을 첨가해야하는지~~? 고수님의 고견 부탁합니다??
-
지역별 전통주 담그는 법-평안도 경기도 편 2008.02.12해당카페글 미리보기
정작 돌배는 없어 곡식의 교묘한 화학작용이 독특한 주향을 만들어 낸다는 것을 실감할 수 있다. ♣♣♣ 빚는법 ♣♣♣ ①누 룩 밀 두말을 닷되의 물에 5시간 담근 후에 빻아 직경 20cm,두께 5cm정도 되게 성형하여 10일간 띄운뒤 건조하여 누룩을 만든다...
-
해당카페글 미리보기
-
해당카페글 미리보기
-
쑥효소 담그는 법 2012.05.10해당카페글 미리보기
버리지 마시고 그대로 술을 부어 쑥술을 만들면 됩니다. 냉암소에서 1개월간 묵혀 두면 건강주로 즐기게 되며, 손님 접대용...솔잎,쇠비름, ... .가을에 채취 할 적하수오까지..해볼 생각이니까요. 이름하여 산야초효소입니다. 그리고 돌배, 탱자, 귤...