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성인병 예방에 좋은 갓물김치 담그는 법 2012.03.30해당카페글 미리보기
담아 실온에서 하루 정도 두었다가 김치냉장나 냉장고로 보관해 주세요. 성인병 예방에 좋은 부드럽고 알싸한 여수돌산갓으로 별미물김치 담아 보세요. ♣비바리의 친환경 요리책 안내♣ 3쇄가 발행되었습니다. 각 인터넷 서점에서 지금 50% 세일판매중...
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돌산갓 성분과 김치담그는법 2012.08.08해당카페글 미리보기
비타민B1 0.21, 비타민B2 0.39, 비타민B12 0.25, 비타민C 16 .2로 나타나고 있음. 또한 갓 김치 외에도 돌산갓 물김치, 돌산갓 된장국, 돌산갓 나물, 돌산갓, 김치전이 개발보급되고 있다. 참 고 문 헌 우리고장 전통식품의 관광 상품화를 위한 학술연구...
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돌산갓김치 담그는법 2007.01.09해당카페글 미리보기
김치국물에 베어 들어 다른 물김치와는 색다른 맛을 즐기실 수 있습니다. 갓김치와는 달리 젓갈이 들어가지 않아 깔끔하게 돌산 갓의 맛을 그대로 느끼실 수 있습니다. 1. 돌산갓은 소금에 절인 후 3~4회 정도 씻어 소쿠리에 건져 놓습니다. 2. 무를 나박...
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여러 김치 담그는 법 2006.11.15해당카페글 미리보기
얼갈이 물김치라고도 합니다. 풋배추와 열무를 섞어 만든 김치로 풋풋한 향과 여름의 시원한 맛을 내는 싫증이 나지 않는 서민적...붉은 고추, 마늘, 생강 김치국물 : 밀가루, 소금 담그는 법 1. 열무는 억센 잎은 다듬고, 배추와 함께 먹기 적당하게 썰어...
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여수 돌산 갓김치 2005.05.01해당카페글 미리보기
갓김치를 담그는 방법은 별로 어렵지 않다. 재료는 돌산에서 나는 붉은 갓과 쪽파, 마늘, 멸치액젓, 고춧가루, 소금, 생강만 있으면 된다. 그저 배추김치를 담그듯이 갓에 소금을 뿌려 한 시간 가량 절인 뒤 멸치젓갈과 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강...