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연체동물 도감 - 부족綱 - 돌조개目 - 돌조개科 - 흰돌조개 2018.07.08해당카페글 미리보기
Eutaxodanta 돌조개科 Arcidae - 꼬막조개科 ○ 흰돌조개 : Anadara scapha (Linné) (= Scapharca kagoshimensis = Arca kagoshimensis) 외국명 : (영) Scapha ark, Half-crenated ark, (일) Ryukyuusarubou (リュウキュウサルボウ, 石垣島) 형 태 : 크기...
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간단한 퓨전 조개요리에 도전! 물오른 조개 요리 2017.03.27해당카페글 미리보기
산란기 바로 직전인 봄은 조개의 맛이 일품이다. 바닷가에서 구워먹는 조개도 맛있지만, 의외로 손쉽게 집에서 일품요리로 즐길 수 있다. 관자, 동죽, 비단조개, 모시조개, 돌조개, 소합 등 다양한 조개로 만든 퓨전 메뉴 리스트. 기름종이로 싼 동죽 오븐...
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자산어보 2023.06.13해당카페글 미리보기
가지고 있다. 물을 먹고 여과하여 플랑크톤 등을 먹는다. 요리전 하루 정도 물에 넣어 모래를 제거한다. 입이 벌어지는 순간이...독소가 있어 먹지 않는 것이 좋다. 감은 이매패강 돌조개목 돌조개과 꼬막속 고막종(Tegillarca granosa)이다. 갯벌에 살고...
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158 - 박수홍 --- '고사리 해물찜' 2023.01.06해당카페글 미리보기
[158회] 박수홍 & 아내 다예 - '고사리 해물찜' 레시피 ■ 요리 재료 [기본 재료] 돌문어 1마리, 선동 딱새우 8마리, 홍합 10~15개, 전복 5미, 돌조개 5개, 가리비 6개, 오만둥이 200g, 데친 고사리 300g, 콩나물 300g, 감자전분 약간, 밀가루 적당량...
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< 을왕리맛집 > 을왕리조개구이보다 100배 좋은 선녀탕 2016.10.08해당카페글 미리보기
용궁물회라는 말이 딱이다. 오늘 소개하려는 요리는 바로 선녀탕 선녀풍2호점에서 야심차게 준비했다는 그 요리 전복과 가리비, 돌조개 .... 그리고 살아있는 문어 비주얼 갑이다. 국물이 끓으면서 조개가 열리고 조개에서 나오는 국물이 좋다. 따로 육수...