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상어산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 지역 경상도, 제주도 이칭 돔배기산적(경북), 두투산적(경남), 상어적갈(제주도) 상어고기를 양념하여 꼬치에 꿰어 지지거나 찐 것이다. 방법 1 : 상어고기와 실파를 양념(청주, 소금, 참기름)에 버무려 꼬치에 번갈아 꿰어서 찌며 국간장...
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추석특별요리-상어고기로 만든 돔배기탕수 최초공개 2008.09.10해당카페글 미리보기
나지 않아서 노약자와 성장기 아이들이 먹기에도 부담없어 아주 좋습니다.영천을 중심으로한 지역에서는 제사상에 꼭 돔배기산적을 올립니다. 제사상의 탕도 이것으로 올리고 잔칫날 돔배기 껍질을 이용한 "두투머리회" 껍질을 "묵"으로 만든 요리를 최고...
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경북 영천 5일장 ("돔배기"를 아시나요) 2009.07.18해당카페글 미리보기
아직도 기억하거든요. 돔베기는 고단백 식품으로 맛이 쫄깃쫄깃 하면서 담백한게 특징이다. 돔배기구이, 돔배기조림, 돔배기전, 돔배기채소무침, 돔배기산적, 돔배기강회 등 다양하다. 돔베기의 효능과 요리법들에 대해 자세히 알아보겠습니다. ▼돔배기는...
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돔배기 2010.02.26해당카페글 미리보기
하는데 제수용으로 많이 사용되는 고기다. 올해도 설 차례 상에 올리기 위해 미리 장만한 돔배기를 잘 다듬어 산적으로 꼬치에 꿴 다음 숯불에 정성스럽게 구워 올렸다. 생각해 보면 제사상의 가장 가운데를 차지하는 것은 항상 돔배기 산적이었다. 아마도...
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상어고기 (돔배기) 2014.02.21해당카페글 미리보기
나지 않아서.. 노약자와 성장기의 아이들이 먹기에도 전혀 부담이 없다. 영천을 중심으로한 지역에서는 제사상에 꼭 돔배기산적을 올린다. 제사상의 탕도 이것으로 올리고, 잔칫날 돔배기 껍질을 이용한 “두투머리회”, 껍질을 “묵”으로 만든 요리도...
