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돔배기 엿장조림 (상어고기)..설날음식이벤트 재료: 돔배기 1키로.천일염.. 양념소스재료: 양조간장 3큰술.물 3큰술.조청 3큰술.맛술 1큰술.생강즙 1큰술. 포도씨유 2큰술.실고추.후추.검정깨 약간.. 돔배기를 가볍게 헹구준후 물에 소금간하여 10분 절인...

길목~ 몇일전에 친정에서 묘사 지내고 떡과 생선을 좀 보내왔는데 그냥 데워 먹기는 맛이 없을것 같아 양념하여 조렸습니다. 돔배기와 수육 조금 먹기 좋은 크기로 썰어서 냄비 바닥에 양파 하나 썰어 깔고 위에다 고기를 담고 양념장 만들어 고루 얹어 한...

아직도 기억하거든요. 돔베기는 고단백 식품으로 맛이 쫄깃쫄깃 하면서 담백한게 특징이다. 돔배기구이, 돔배기조림, 돔배기전, 돔배기채소무침, 돔배기산적, 돔배기강회 등 다양하다. 돔베기의 효능과 요리법들에 대해 자세히 알아보겠습니다. ▼돔배기는...

껍질을 이용한 “두투머리회”, 껍질을 “묵”으로 만든 요리도 최고의 음식중 하나이다. "돔배기구이" "돔배기조림" "돔배기산적" "돔배기강회" "돔배기전 " "돔배기채소무침" 이외에도 상어내장 요리 또한 잔칫상 또는 집안의 대소사에 빠질 수 없는...