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생선가게에서 돔배기 사니까 탕국 끓일때 쓰라고 상어껍질을 주던데요 이거 어떻게 손질해서 넣어요? 친정에서 탕국에 소고기 두부 돔배기랑 껍질 넣어서 끓여서 식으면 묵처럼 되던 그거!! 그 탕국이 먹고싶거든요 아시는분 알려주세요

친구가 안동에서 유명하다는 헛제사밥 입니다 제사상에 올리는 각종 나물들 제사상에서 볼수 있는 무를 넣어 끊인 탕국 묵 탕평채 돔배기( 상어고기) 산적 소고기 산적 맛있게 구워진 조기 떡ᆢ그리고 약밥 한상 푸짐하게 나온 상차림은 정말 제사를 지내고...

전, 탕국 등 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋고 하지만 최근에는 나이가 들어서인지 이런 전이나 튀김류 보다는 나물 종류나 생선찜이 더 좋아지는 것은 왜일까? 입 맛이 바뀌었나? 아뭏튼 제사 때만 되면 별 수고 없이 집안에서 술안주를 쉽게 공수할...

돌아오는 발걸음 또한 행복한 곳이지요. 버섯파는 아저씨도 모처럼 신나는 대목입니다. (사진/상어고기로 만든 돔배기탕수) 돔배기인 상어고기는 지방이 적고 육질이 쫄깃해 전이나,산적, 탕국이나 기타 특별요리에도 제격입니다. 위 사진은 제가 직접...

탕국을 끓여 내시던 어머니의 분주한 손길도 보인다. 제사가 끝나 어른들이 음복할 때면 가장 먼저 돔배기 맛을 평가하였고, 내게는 고역이던 탕국이 참 시원하다고 감탄하시던 예찬의 뜻을 이제야 알만하다. 돔배기가 멋지게 변신하는 낌새가 보인다...

붙는다는요.. 또한, 뼈나 연골, 피부관리등에도 상당한 효과를 보이기에.. 두부, 박, 무우 등과 같이 탕국을 끓여 사용하기도 한답니다.. . . . 돔배기는 가시도 없고, 비린내도 전혀 없기에..전통 돔배기의 감칠맛을 볼수 있다죠.. 또한, 돔배기는 육질이...

제사상에 꼭쓰이는 제수용품으로, 살코기는 부재를 따로 사용하지 않고 꼬치에 꿰어 산적을 만들어 먹고, 부산물인 뼈는 탕국으로 껍질은 삶아서 식혀 묵으로 또는 껍질을 초장에 곁들어 먹는 두투 요리들의 별미 음식으로 애용되고 있다. -돔배기의 효능...

당 안동에 유명한 음식이 몇 있죠? 안동찜닭,,안동 간고등어,,그리고 헛제사밥이 있는데요 놋전에 담겨나오는 전과 상어돔배기 맑은 탕국이 나옵니다 너무 맛있게들 드셔서 식사모습은 생략^^;;; 점심식사를 마치고 이육사 문학관으로 이동합니다 문학관...

해주는 소고기국 존맛탱 +아 그리고 육개장이랑 다름 맛이 달라 다른 지역 소고기 무국은 이렇다며...? 나한테 맑은 소고기국은 명절에 돔배기 넣어서 먹는 탕국일 뿐인데... 뭐..여튼 글쓰다보니 소고기국밥 땡겨서 먹으러 감 ㅃ2 출처 구글 문제시 삭제