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" 돔베고기" ~~~~~먹읍써 2011.01.30해당카페글 미리보기
제주도의 맛 - 돔베고기를 아시나요? (사진은 제주도 "미냉이 님"께서 핸폰으로 찍어서 보내주신 것이랍니다) 재료: 제주도 토종...귤껍질2개분, 통후추4알, 된장1/2컵, 물적당량 만드는법: 1. 제주도 토종돼지 통삼겹을 흐르는물에 한번 세척해서 통마늘...
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제주 고기국수와 돔베고기 냉채 2016.08.11해당카페글 미리보기
1뿌리, 해파리 200g, 양파 ½개, 어린잎 채소 30g 냉채 소스 들기름 25g, 간장 50g, 식초 50g, 설탕 25g, 씨겨자 25g 만드는 법 ➊ 돼지고기를 삶아 식혀둔다. ➋ 오이, 피망, 양파는 얇게 채 썬다. ➌ 돔베고기는 최대한 얇게 썬다. ➍ 해파리는 해염을 한다...
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술안주 돔베고기 2013.05.10해당카페글 미리보기
술안주 돔베고기 별점5 0.0 Mr.E 20 술안주 레시피 설명 돼지고기(삼겹살) 600g, 청주 1큰술, 후춧가루 약간, 향신채소(대파 2...½컵, 건고추 3개, 청주 1컵, 물 1컵 20분 1시간 3인분 어려움 0Kcal 매우쉬움쉬움보통어려움매우어려움 만드는 법 1. 돼지...
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돔베고기 국밥과 우렁이 장아찌 2016.05.05해당카페글 미리보기
레시피 돔베고기 국밥 영남지역에서 서민음식의 대표주자인 돼지국밥은 돼지 뼈를 장시간 끓여 우려낸 뽀얀 국물에 수육 몇점을 넣고 밥을 말아 먹는 음식이다. 1950년도 한국전쟁 당시 먹을게 귀하던 시절 경상도로 내려온 피난민들이 미군 부대에서 나온...
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천년의 밥상 2019.08.18해당카페글 미리보기
법 / - 약이 되는 천년의 밥상 22 음식, 삶에 담기다 ● 돔베고기 - 천년의 이야기 : 때론 담는 그릇이 더 중요하다 / - 돔베고기 만드는 법 / - 약이 되는 천년의 밥상 23 강원도의 삶이 담긴 한 그릇 ● 올챙이국수 - 천년의 이야기 : 강원도 음식의...
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제주흑돼지요리 2012.03.08해당카페글 미리보기
먹는 돔베고기도 유명하다. 마늘,양파,대파,된장을 넣어 1시간 푹 삷아서 먹으면 일품이다 솥뚜껑구이 흑돼지돌판구이 숯불구이 돼지고기 산적 돈까스 재료 : 돼지고기 돈가쓰용으로 눌러진것 4kg , 빵가루 1.5kg정도 양념 : 우유 500ml, 양파 중1개, 달걀...
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제주 향토 음식 2015.07.31해당카페글 미리보기
환경이 비슷한 일본의 대표 음식 ‘돈코츠라멘’과 만드는 방법이 비슷하지만 그 보다 훨씬 기름기가 적고 깔끔하다. 제주흑돼지...맛의 핵심. 여기에 삶은 소면과 도톰하게 썬 돔베고기(돼지고기)만 살짝 올려주면 진하고 담백한 고기국수를 맛 볼 수...
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새벽 5시부터 오후 3시까지! 제주 해장국 타임 2013.11.25해당카페글 미리보기
양념장 만드는 법도 ‘노코멘트’. 여기에 선지와 건지, 콩나물, 시래기 등이 뚝배기 가득 푸짐하게 담겨 나온다. [왼쪽/오른쪽]양념장을 빼고 주문해도 된다. / 시원하고 새콤한 깍둑국 특이한 점은 주문할 때 기호에 따라 재료들을 빼거나 더 넣어달라고...
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2월 놓치지 말아야 할 제주 관광 10선 <2월 제주, 먼저 온 봄기운에 마음 돌랑돌랑> 2020.02.15해당카페글 미리보기
저격하는 유리알 액세서리까지. 몇 시간의 투자로 세상 어디에도 없는 나만의 기념품이 완성된단다. 직접 발품을 파는데다가 만드는 동안 몰입의 기쁨이 더해지면, 여행 뒤에도 제주에서의 기억을 더 깊고 진하게 만들어줄 것. 어쩌면, 오래도록 아끼고...
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황칠나무(산삼나무) 복용 법 2014.10.30해당카페글 미리보기
엑기스) 만드는 방법 1) 황칠 나무는 20년 이상 수령으로 사용해야 약성이 좋고 2) 황칠목을 깨끗이 세척하여 물기를 없앤 후 3~4cm 두께 단위로 원형 절단한 다음 다시 1~2cm 정도로 조각내어 약 12 kg정도의 양을 을 약탕기에 넣어 24시간~72...