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상어고기 돔베기 아님 제주 흑돼지 돔베고기임 돔베고기 원쁠딜 2023.12.29해당카페글 미리보기
제주가서 상어고기인줄 알고 안먹었던 과거의 나..반성합니다 존맛도리탱에 촉촉하면서 쫜득한데 질기지않은 뭐 그런 아는맛...gmdtable/products/9640561944 [육즙가득] 제주도 흑돼지 돔베고기 500g+500g (1kg) / 보쌈용 구이용 불고기용 : 외할머니밥상...
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제주의 봄… 멜조림에 돔베고기와 함께 온다[백종원의사계MDI] 2022.04.09해당카페글 미리보기
튀김, 멜조림을 파는데 대개는 돔베고기도 함께 판다. 영남 지역에도 ‘돔베고기’라고 부르는 음식이 있지만 그 돔베고기는 상어를 말하고, 제주의 돔베고기는 삶은 돼지고기 수육을 말한다. 제주 방언으로 ‘돔베’는 고기를 삶아 올려놓는 도마를 의미...
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[김씨도마/광화문] 삭힌 상어고기. 돔배고기 2008.03.31해당카페글 미리보기
쓰이는 도마곰국수, 멸치국물의 도마국수, 그리고 비빔국수인 도마비빔국수로 모두 괜찮은 듯 싶습니다. 이 밖에 돔베고기(상어고기), 궁중떡볶음과 문어회가 대표메뉴가 있는데 이 중 상어의 생고기를 열흘 정도 숙성하여 발효 된상태에서 껍질이나 고기...
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(제주시 삼성혈쪽 국수회관)제주 고기국수와 돔베고기 2009.09.14해당카페글 미리보기
정식을 먹을 때의 우려와 같은 선입견은 선입견으로 끝나고 너무나 깔끔하고 시원한 국물 맛이었습니다. 돔베고기...경상도에서는 상어 삭힌 고기를 돔베기라고 해서 제삿상에는 필수로 올라가는 것인데 제주도에서는 도마의 제주도 방언인 돔베 위에 돼지...
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제주 돔베고기 2020.01.19해당카페글 미리보기
서귀포 올레 시장 부근 천짓골 / 대기 손님이 많아 40분 대기 오후 6시부터 10시까지 하루 4시간 만 장사하는 식당 경상도에선 상어 고기를 돔베 고기라고 하는데 제주에선 돼지 수육을 돔베 고기 라고 함. 돔베는 도마를 말 함. 몸국
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제주 여행/ 천짓골 돔베 고기 2020.02.03해당카페글 미리보기
나오는 천짓골 / 오후 6시부터 10시까지만 장사하는 식당이라 대기 손님이 굉장히 많음 경상도에서는 상어 고기를 돔베고기라고 하는데 제주에선 돼지고기가 돔베 고기네요. 신김치가 맨 입에 먹으면 얼굴이 찡그려질 정도로 신데 수육에 올려 먹으니...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
고기는 ‘돔베고기’라는 수육으로 이용되고 뼈와 부산물은 국이나 순대의 재료로 쓰인다. 고추가 귀해서 그런지 고춧가루를 이용한 음식이 근래 들어서 많아졌다. 생선조림을 할 때도 콩장을 넣거나 마농지(풋마늘 장아찌)를 솥의 밑바닥에 깔고 그 위에...
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제주 은희네 해장국 (포항 북구점) 2024.06.11해당카페글 미리보기
남부조개가 있고 주차장이 큽니다 가격표 착석 돔베고기(小) 먹으면서 해장국 선지 추가도 있는데요 선지탕 3천원 돔베고기 추가...돼지고기 이고요 돔배기는 주로 꼬지산적으로 먹는 상어고기 입니다 용수가 데파 달라고 하면 해줄까 하길레 아~ 이색히가...
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영천 장날... 2009.09.07해당카페글 미리보기
있음 곡 드셔보셔도 좋을 듯 합니다..ㅎ 이제 열심히 구경을 합니다.. 영천장엔 또 유명한 품목이 있습니다..돔베고기 라고요..ㅎ 돔베고기는 상어고기 라지요.. 먹어 본 적은 없습니다..ㅎ 이렇게 어물전 구경을 마치고 밖으로 나가서 구경을 합니다...
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[안동맛집]- 깔끔하고 맛있는 웰빙 메뉴가 한상 가득한 수라상 - 청록 한정식 2012.12.06해당카페글 미리보기
잘한다는 생각이 들며 잘 안하던 맛집 포스팅을 하고 싶은 생각이 드는집 입니다 차돌배기와 돔베고기 입니다. 저는 처음 먹어봤는데 돔베고기는 상어고기 라고 하네요. 그런데 식감이 아주 좋더군요 요리가 다 나왔나보군요..고등어 구이가 나오고 식사가...