cafe

이곳. 제주에서 오래 거주한 사장님이 운영하는 만큼 제대로 된 제주 향토음식을 맛볼 수 있는 곳이다. ‘돔베고기’란 갓 삶은 돼지고기 수육을 나무 도마에 얹어 썰어 먹는 음식인데 여기서 ‘돔베'가 도마'의 제주 방언을 의미한다고. 새우젓과 곁들여...

줄세우던 예전의 자리를 벗어나 깔끔한 단독건물에서 손님들을 맞이한다. 메뉴는 고기국수와 비빔국수, 돼지고기 수육을 뜻하는 돔베고기와 물만두로 단순하다. 대표메뉴인 고기국수는 돼지사골육수와 치자면, 제주산 돼지 오겹살로 만든 돔베고기가...

제주 큰일집 갓 삶은 흑돼지고기 수육을 나무 도마에 얹어 덩어리째 썰어 먹는 제주 현지음식을 ' 돔베고기 ' 라고 합니다. 여기...큰일집 ' 이라는 식당은 이 제주 향토음식인 돔베고기를 먹기에 가장 좋은 곳이라는 생각이 듭니다. 여기서 잠깐-! 식당...

가수 양지은 돼지접짝뼈 등뼈찜 요리 돔배고기 만들기 돼지수육 보쌈 (돼지고기 삶기) 레시피 <접짝뼈 삶기> 1. 오겹살과 접짝뼈를 동시에 넣고 삶는다.