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오래된 국수집은 멸치 육수를 사용하며, 사골국을 사용하는 집도 있다. 고명으로 돼지고기 수육이 올라가서인지 그 수육만 따로 파는 집이 많은데, 보통 '돔베고기'라고 부른다." 2. 고사리해장국(고사리육개장) https://www.siksinhot.com/P/257720 "대표...

회, 돔베고기, 물회도 맛있고! 음식들이 조화가 너무 잘 돼요", "노도고등어회 가려고 이 주변 호텔 잡아서 일박했어요" 등의 후기를 남겼습니다. 주소 : 제주 제주시 서해안로 364 1층 노도고등어회 영업시간 : 12:00 - 23:45 메뉴 : 고등어회(소)+지리탕...

추억을 만들기도 하는 그런 곳. 아직 결혼을 하지 않아서 가 본적이 없고, 대학다닐때는 다른 일 하느라 정신없어 가지 않고서는 ‘돈’이 없어 가지 않았다고 둘러댄 제주도다. 사실 제주도는 처음은 아니다. 2003년인가 그 다음해인가 정확하지는 않지만...

몸국, 돔베고기, 접착뼈국 등이 있다. 그중에 가장 서민적이고 간편하게 먹을 수 있는 음식이 고기국수가 아닌가 한다. 제주에서...많지만 삼성혈부터 문예회관까지 이어지는 도로변에는 국수집이 가득하다. 이 골목에 들어서면 ‘뭘 먹을까?’ 하는 고민...

자랑하는 고국수. 커다란 통창 너머 비단잉어가 헤엄치는 고즈넉한 호수 정원이 장관이다. 뽀얀 국물의 돔베고기국수와 새콤달콤한 비빔고기국수가 메인 메뉴인데, 자가제면으로 주문 즉시 뽑아 만들기 때문에 더욱 신선하고 쫄깃하다. 스팀기에 올려 식사...

흑돼지, 톳 등 지역 식자재를 활용한 세평고기국수. /사진제공=호텔신라 호텔신라, '맛있는 제주만들기' 18호점 '세평맛집' 재개장 돔베고기를 곁들인 고기국수 한 그릇에 제주의 따뜻한 정이 넘친다. 호텔신라의 제주지역 상생프로젝트 '맛있는 제주...

아들과 제주도에서 먹던 돔베국수가 그립다’고 하니, 남편은 한 번도 먹어 본 적 없는 돔베국수를 만들기 위해 분투합니다. 그는 ‘아내가 기억하는 돔베국수의 맛’과 ‘온갖 책들과 인터넷 정보와 사람들의 이야기를 조합하여 공부해 낸 돔베국수의 맛...

사람들이랑 만들긴했는데, 저기 쓴거 다 필요없고 제 글 위주로 보시면 될듯요. 서두 1. 30분이상갈거면 가지말고, 그냥 아래 메뉴중에 지도찍어서 근처 가는걸 추천함 2. 글쓴 순서가 맛집 순서는 아님 3. 이중 어느 가게에서 돈받거나 협찬받거느 그런거...

지역에서는 국수에 소면을 사용하지만 제주에서는 주로 중면을 사용하고 있어요^^ 고기석점 돔베고기 제주에서는 돼지고기, 순대, 두부 등을 접시에 담은 것을 ‘반’ 이라 하며 집안 경조사에 오시는 손님에게 ‘ 반’ 을 드리는 풍습이 있었는데요! 반에...