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생겨 난것 같다. 염장기술이 발달하여 살고기가 많은 고급어인 돔베기가 사용된것 같다. 손님을 기다리는 상어 돔베기 돔배기는 '토막고기'의 의미로 경상도 사투리에서 유래되었을 것이라고 하는데, 상어는 크기 때문에 통째로 한마리를 구어 제상에 올릴...

꼭~돔베기 를 쓴다 지역마다~잔치,제사,명절에 독특하게 빠지면 섭섭한음식이있다 대구~영천~청도 인근에는 꼭~돔베기를쓴다 돔베기는 상어고기 다 예전에~시댁에서 명절지내고~집에 올때면 몇가지 전 과 함께 조기 한마리 그리고 돔베기를 몇토막 싸준다...

오늘은 영천으로 돔베기 고기 사러갔답니다 처음보는거라 넘신기했어요 그냥구워먹어도 담백하고 간장에 졸여도 맛나답니다 ㅎ 처음사온 돔베기 고기 매일까지 수성시켜 졸임으로 식탁에 올려볼생각 입니다 ㅎ 따뜻한밤 되십시요 ~~

맛있는 곰탕이 한 솥 가득~~] [곰탕과 함께 나온 수육으로 한 상 가득한 모습] 영천의 명물 중 하나인 돔베기(경북 내륙에서 즐기는 상어고기의 일종)를 이곳 영천공설시장에서 만날수 있었습니다. [영천의 명물 돔베기] 상어고기의 일종이라는 돔베기는...