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송어, 동자개 등이 있다. 부재료로 여러가지 해산물이 들어가는데, 기호에 따라 게, 조개, 굴 등이 들어가 맛을 좀 더 풍부하게 한다. 매운탕은 한국의 술인 '소주'를 마실 때 함께 즐겨먹는 음식이다. 또한, 종종 횟집에서 회를 먹고 난 뒤 남은 생선으로...

참마자, 동자개, 모래무지 등등)는 너끈히 된 거 같아 숙소로 갖고 돌아와 지하수에서 나오는 수돗가에 나가 창칼로 직접 배를...등등 넣고는 팔팔 끓여서 실로 오랜만에 얼큰한 紅川강 민물 매운탕 국물에 라면도 넣어 아주 흐뭇하고 가슴이 뿌듯하여...