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안 불리고 양념도 진짜로만 쓰며 우리 집 식구들이 먹는다는 생각으로 정성껏 국을 만들겠습니다.' 선지 해장국은 24시간 소뼈를 푹 고아낸 국물에 커다란 선지와 소양지, 소내장, 우거지 등 각종 재료를 넣고 뚝배기에 담아내는 음식인데 담백하면서 구수...

만드는 동대문구 용두동 어머니대성집이 소개되었습니다. 이번에는 난이도가 상당해 어떤 곳도 미리가지 못했는데 다른 곳도...허영만의 백반기행 용두동 선지해장국 등골 어머니대성집 서울식 해장국 53년 전통 영업시간 아름다운 일요일에도 영업...

반갑다. # 선지 해장국 특(6,500원). 보통은 5,500원이고,보통과 특의 차이는 해장국 내용물인 양지고기가 들어갔나의 여부에 따라 보통과 특을 구별한다. 다른 메뉴로는 육회,등골,수육,천엽 등이 있다. 특이한것은 이곳 식당의 영업시간이다.밤 10...

양선지해장국 11,000원 곱창전골 62,000원 양지내장탕 14,000원 4. 텁텁하지 않은 시원한 감자탕, 압구정 ‘신미식당’ hiiiiiyo...익어 젓가락만으로도 살점이 분리되는 감자탕은 부드러운 살코기의 식감이 일품. 우거지 없이 감자만 들어가 더욱 깔끔...