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토욜 늦게 퇴근하고..저녁 6시에 동래산성에서 흑염소불고기를 먹기로 했다.. 그래서 일단 집에 들러 편안한 복장으로 옷부터 갈아입고~ 지난 5~6월경에 담근 오디주를 개봉해서 곱게 걸러 한병을 들고 가기로 한다~ 다~주겄쓰~~~ㅋ 냄새부터 맡아보이 향...

동래산성의 명물 흑염소 불고기

춫불에 석쇠로 구운 흑염소 불괴기는 지방축적율이 적어 쇠고기나 돼지고기에 비해 연하고 소화가 매우 잘되며 또한 불포화 지방산으로 콜래스태롤 걱정 뚝하는 영양식품으로 각종 필수 아미노산 비타민A, 칼슘, 철분이 풍부하여 동의보감에 따르면 신견통...

되면서 민속주 1호로 등록이 되었다, 캬배추 겉절이 ~ 금정산성에서 생산 된 것을 사용했다고 이모가 귀뜸한다, 지역에서 생산...따뜻한 계절에는 바로 옆 계곡의 흐르는 물소리를 들으며 흑염소불고기를 먹으며 도란도란 즐길 수 있다, 계곡 ~ 금정산의...

키다리식당골목으로 진입을 잘하지못하면 이리저리 헤맨다. 주위요망 산성마을 식당가 분식집과 흑염소요리등이 유명한 식당들이 즐비하다. 동래산성 동래파전 동동주 흑염소요리등이 유명하다. 하산하여 부산초딩칭구가 사준 동동주와 동래파전은 설명절...

낸다. 육질이 쫄깃하다. 어린이·임산부·노약자의 기운을 북돋우는 보양식으로 많이 먹는다. 산성마을 120여개 음식점 대부분이 흑염소를 취급한다. 불고기뿐 아니라 전골, 탕으로도 먹는다. 불고기는 1인분에 2만5천원 정도다. 산성마을까지 버스가...

있는데, 산성마을은 흑염소 불고기와 더불어 오리 음식을 함께 취급하는 곳이 100여 곳이 넘을 정도다. 이곳에서 부산 사람들은 오리 불고기를 비롯해 오리백숙, 오리 생고기, 옻오리, 오리탕, 훈제오리 등 다양한 오리고기 음식을 즐겨 먹는다. 일반인들...

따랑하는 후배 두산아 미얀타... 나이도 있고하여 흑염소랑 토종 닭백숙이랑 먹고 왔다.... 폰 때리니 다 바쁘다하여 직장,멋진,근아,뉘신지랑 몸보신하고 왔다... 근데 아무 효력 없으면 어쩌지....족구하다 죽다 살았다...근아랑 멋진이랑은 절대 하지...

했습니다. 흑 흑 흑~~~ . 망말로 그날밤 얼방 죽었슴니다. 다음날 알고보니 마누라가 동래산성에서 먹은것은 오리고기가 아니라 염소고기를 먹은 것이었슴다. 염소고기를... 그리고 다음날밤도 노란 밤하늘의 별들을 헤어야만 했습니다. 아~~~ 나는 염소가...