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2024년 7월 22일 월요일 매경이 전하는 세상의 지식 2024.07.22해당카페글 미리보기
서울에서 영계백숙 식당들이 인삼을 넣어 삼계탕을 팔기 시작했는 것이 정설로 통한다. 그러나 닭과 인삼이 어울린다는 기록은 더 이전 기록에서도 볼 수 있다.(중앙선데이) 4. 사육허가를 받아야 하는 견종 → ▶도사 ▶아메리칸 핏불테리어 ▶아메리칸...
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* 6월 19일 월요일 주요신문 헤드라인 2023.06.19해당카페글 미리보기
부 동 산》 ☞ "역전세, 이러다 내년까지".. 피해 지원에서 구조 개선으로...매매가 하락 때보다 전셋값 하락 때 "보증금 반환 지연, 손실 확대 불가피"...전세가격 단기간 급락.. 구조 불안 노출...역전세 가구 증가.. 손실 이슈 계속될 듯...전세 리스크...
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복날! 삼계탕을 먹는 이유? 2006.07.20해당카페글 미리보기
고아서 `영계백숙'이라 하였는데 인삼을 넣어 계삼탕이라 불렸으며 지금은 삼계탕이라고 명칭이 굳어졌다고 합니다. 「서울잡학사전」에서는 계삼탕이 삼계탕이 된 것은 인삼이 대중화되고 외국인들이 인삼의 가치를 인정하게 되자 삼을 위로 놓아 명칭을...
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우리나라 전통 2014.12.18해당카페글 미리보기
것은 영계백숙이라고 한다. 내장을 꺼낸 닭의 뱃속에 깨끗한 헝겊으로 싼 찹쌀·마늘·대추 등을 넣고, 물을 넉 넉히 부은 냄비나 솥에 푹 삶아 고기가 충분히 익었을 때 건져 내어 먹는 음식이다. 인 삼을 헝겊에 싸서 국에 넣고 푹 고아 인삼 성분을...
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7월 11일(일) 오늘은 초복(初伏) 2021.07.11해당카페글 미리보기
아서 영계백숙을 했다. 또, 팥죽을 쑤어 먹으면서 더위를 잊었고 질병에도 걸리지 않는다고 먹었다. 한편, 아이들이나 여인(아낙)들은 참외나 수박을 먹었으며, 어른들은 산간계곡에 들어가 탁족(濯足: 발을씻음)을 했다. 여름 무더위를 이기는 보양식으로...