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의식동원(醫食同源)’의 개념이 뿌리 깊이 잡혀 있기 때문이다. 기름진 평야, 국토의 반 이상을 차지하는 산, 그리고 삼면이 바다로 둘러싸여 오리, 닭, 개, 염소, 붕어, 미꾸라지, 낙지, 전복, 오미자, 인삼, 더덕 등 식재료가 풍부한 것도 한몫했다...

일반 민물용 스피닝릴에 릴낚시대는 하드 액션의 7피트짜리 그라파이트 릴대면 무난하다. 낚시줄은 17파운드 정도가 되어야하며, 8호 유동봉돌을 꿰어 20cm가량의 4호 목줄을 도래로 연결해서 쓴다.(그림 1참조) 채비 A)는 바닥걸림이 비교적 적은곳에서...

상호로 민물 장어구이 전문점을 운영하고 있는 방혁상(37) 입니다. 평소 장어 요리에 관심이 많았고 제가 직접 젊은 층에 맞게 개발한 요리 방법에 자신이 있었기 때문에 홍보를 잘한다면 금방 자리 잡을 것으로 생각했습니다. 그러나 막상 문을 열고 보니...

추렸습니다. 이후 후보 식당 6곳을 7월 2일자 江南通新에 공지한 후 일주일 동안 독자투표를 진행했습니다. 그 결과 동원민물장어와 송강이 각각 1,2위로 뽑혔습니다. 하지만 1위 동원민물장어 사장이 장기 해외출장 중이라 인터뷰가 어려워 2위 송강과...