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경북 청도 기행③ 청도 ‘한재 미나리’ 우리나라 미나리 신드롬을 일으킨 곳 맛과 향이 뛰어난 봄의 전령 ‘한재 미나리’ 아삭한 식감의 상큼한 채소의 명품 브랜드 한재 미나리 마을 풍경1 추운 날씨에 더 푸르고 싱싱하게 자라는 채소가 있다. 바로...

맛기행제공/백암온천비/여행자보험료 불포함내역 개인경비 백암산(白巖山) 1,004 m 경북 울진군 온정면,영양군 수비면 동남쪽 방향의 칠보산 능선이 멀리 보인다 정상에서 남쪽능선 백암에서 15㎞쯤 달리면 출렁이는 동해바다가 맞아준다. 끝간데 없이...

콜레스테롤 저하, 성인병, 신경통, 관절염, 빈혈에 좋다고 동의보감에 나와있다고 합니다. 먼저, 말 육사시미(뭉티기)인데 적당한 두께로 얇게 썰어내 기름기가 적고 부드러우면서도 고소한 맛에 소고기와 양고기의 중간맛 같은 느낌에 아주 미세...

있다. 동의보감에서는 해만, 자산어보에는 견아려로 기록되어 있으며, 일본에서는 무엇이든 잘 무는 성질이 있다고 하여 하모...불리우며 훌륭한 소주 안주인 먹장어 그리고, 오늘 맛을 보게될 갯장어가 있습니다. 갯장어는 큰녀석들이 아직도 일본으로...

백숙~~ 몸에 받는 재료 다 들어 가 있다는 주인장님 설명~ 동의보감이나 건강백서에서나 있을법한 약재들이겠죠? 냄새만 맡아도...윤사장님이 직접 만드셔서 찹쌀 맛이 쫀득쫀득... 오늘의 주인공.. 맛과 영양을 모두 잡은 듯 합니다. 토종닭의 뒷다리...

시작된 맛기행은 향토음식인 게국지 체험장으로 40여분 달려가 게국지의 전통방식에서 현대인들의 입맛에 맞추어진 해산물이 첨가된 메뉴로 점심식사를 하며 전통방식은 설명과 함께 퇴물처럼 뒷전 한켠에 맛보기로 올려져 있어 좀은 전통에 대한 변질...

주로 맛보는 은어회도 좋지만 숯불에 구워 양념장을 발라먹는 맛도 일품이다. 섬진강은 또 남해바다로 나가기 직전 재첩이라는...많이 난다. 비타민·칼슘·철분 등이 풍부한 재첩은 동의보감에 간 기능 향상에 효능이 있는 것으로 기록돼 있다. 이밖에도...