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동인동 매운갈비찜 2012.08.01해당카페글 미리보기
찜 만드는법** 찜용갈비 3kg , 양파(갈은것) 2개 , 키위(골든키위 갈은것) 3개 , 배(반쪽 1/2) , 흙설탕 200g , 물엿 300g , 후추 적당량 , 약재육수(엄나무) 500g , 육수 1kg , 간마늘 200g , 생강즙 70g , 미림약간량 , 소주 반병 , 참기름 200...
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돼지 등갈비 찜 2009.11.19해당카페글 미리보기
술은 역시나 백포도주를 썻죠 대구의 명물 "동인동찜갈비" 가 유명해서 몇 번 일부러 찾아가서 먹어봤지만 역시 내손으로 만든...월등히 나아 제가 선호하는 브랜드 입니다. 부드럽고 맛있는 등갈비찜 만드는법을 아주 쉽게 알려드릴께요. 주재료: 돼지...
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전국 맛집 100-가던길 멈추고 2016.12.12해당카페글 미리보기
음식이다. 찜갈비의 역사는 1960년대 대구시 동인동 어느 ... 제철 정보 : 제철 없음 경제적으로 풍요로워지기 시작한 1980년대, 무등산을 찾는 등산객이 크게 늘었다. 사람들이 많이 몰리니 당연히 무등산 입구에는 하나 둘 식당이 들어서기 시작했는데...
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소문난 맛집 매운 요리비법 2012.08.17해당카페글 미리보기
넣어 만든 소문난 맛집의 요리 비법을 공개한다. 동인동 실비집 / 양푼이찜갈비 ■ 준비할 재료 갈비 1kg, 멸치국물 3컵, 양념장...8큰술, 물엿 2큰술, 생강술 2큰술, 후춧가루 약간) ■ 만드는 법 ① 갈비는 손질해 찬물에 반나절 정도 담가 핏물을 뺀다...
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메뉴별 대표 ``양푼 맛집`` 2009.02.26해당카페글 미리보기
양념 만드는 법을 공개할 수 없다는 주인 할머니는 양념의 맛을 결정 짓는 가장 큰 비법은 바로 자신의 손맛이라고 하신다. 사람이 많아 바삐 먹고 일어나야 하는 것이 불만이다. 서울특별시 중구 남창동 34-33 | 02-755-3449 업체 상세정보와 리뷰가 궁금...