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동죽조개 고르는 법 3~4월이 제철인 동죽조개는 껍데기에 구멍이 없고 건드렸을 때 바로 입을 다무는 것이 신선하다. 시원한 국물 내기도 좋다.

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1키로씩 세봉다리~ 동죽조개 3키로..택포함 13000원 얼큰하게 조개탕..간은 1도 안해도 댐~ 동죽조개탕..땡초쏭쏭~파쏭쏭 궁물에 칼국수 넣어서 동죽칼국수~ 동죽 제철이고 싸고 맛나요~강추! 한번 드셔보세요~ 남은거는 낼 동죽비빔밥해서 물거예요 ~

운영·관리를 담당하고 있고, 점포 수는 26개이다. 활어를 전문으로 하고 있어 봄 주꾸미, 가을 전어, 자연산 홍합, 동죽, 해방조개, 각굴 등의 제철 해산물을 맛볼 수 있다. 주변 관광지로는 채석강, 새만금 방조제, 변산반도 국립 공원 등이 있다. 참고...

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음식. 제철 맞은 봄 바지락은 통통하고 달다. 최승표 기자 한국인이 가장 많이 먹는 조개는 바지락이다. 산란기인 여름을 앞둔 지금이 가장 맛있을 때다. 국과 찌개뿐 아니라 전·칼국수·파스타 등 여러 요리에서 두루 쓰인다. 바지락은 크게 두 종류로...

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