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주말에 동죽 많은곳에 캠핑을 빙자한 조개잡으러 다녀왔어요. 아는 동생네 조카들 체험 겸겸..ㅎ 엄청 큰냄비인데 한가득입니다. 개조개? 일단 가져왔는데 해감이 잘 안되어. 내장 잘라내니 쫄깃해서 맛있던데요. 혹시 모래있나 싶어 다시 헹구고 헹구고...

맘님들 보통 몇시간하나요? 해감 한번만 하면 되는지? 해감하면 다 입벌리나요? 아무것도 몰라요. 여기서 핫하길래 샀는데. 요똥이라. 알려주세요

남겨두었던 동죽조개살을 야채넣고 초고추장에 버무려서 밥에 비벼 동죽비빔밥을 만들어 먹었답니다~ㅋㅋ 동죽조개 해감하는 방법은 어렵지 않은데.. 시간이 많이 소비되네요 해감하는 시간이 기니까 물을 자주 갈아주기 않으면 결국 다시 조개가 뻘을...

맞춰야 해감이 잘 되기 때문에 동죽의 경우 물 500ml 에 소금은 반수저 정도가 딱 맞는듯해요. 설마 이때 맛소금 쓰시는분 안...이용해주세요 ! 소금을 풀은 물에 동죽을 넣고 검은 봉지를 덮어서 한시간 정도 놔두고 나서 꺼내서 다시한번 흐르는 물에...

3️⃣ 해감된 조개 (짠 맛 많이 남아있을 수 있어서 잘 씻어주기) 4️⃣ 편마늘 or 다진마늘 (나는 편마늘 1쪽하고 다진마늘 1티스푼 사용) 5️⃣ 페페론치노 or 매운고추 (나는 페페론치노 3개 정도 사용) 6️⃣ 화이트와인 or 소주 7️⃣ 올리브오일 8️⃣ 후추 9️⃣ 대파 (원하는...

저도 동죽 동참해요~~^^ 오늘은 씻고 해감하다가 시간이 다 가서 술찜으로 한잔ㅎㅎ 동죽 달달하니 맛있네요^0^ 내일은 동죽칼국수 도전해보려구요~~ 모두 맛있는 저녁 되세요♡

보면 시간 가는 줄 모를 거예요. 그만큼 자꾸만 손이 가는 중독성 있는 맛이랍니다. 고기 맛에 푹 빠져보고 싶은 분들께 강력 추천하는 대전의 명소입니다. 짬뽕 하면 으레 중국집을 떠올리기 마련이지만, 대전에는 한국식 짬뽕의 독보적인 존재가 있으니...

한시간여 캤어도 한바구니도 못캤다 조개가 어디로 갔을까? 잠깐 쉬면서 간식이나 먹자고 모래바닥에 철퍼덕 앉아 막걸리 한잔...조개가 많이 나오던 곳으로 가보니 어? 한번 갈퀴질에 동죽이 서너개씩 갈퀴질 없이 흐리 속을 뒤져도 손에 동죽이 잡힌다...

정도 해감한다. 새우 굽기: 프라이팬에 호일을 깔고 소금을 뿌린 후 새우를 올려 굽는다. 칼국수 삶기: 냄비에 물을 끓이고...칼국수 면과 함께 냄비에 넣고 끓인다. 취향에 따라 동죽과 청양고추를 넣고 간을 맞춘다. 팁: 새우 구이를 할 때 팬이 망가질...