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동지팥죽 만들기: 팥 삶기와 새알심 레시피 동지팥죽, 뜨끈하고 달콤한 맛으로 추운 겨울을 따뜻하게 해주는 전통 음식이죠. 팥을 삶고 새알심을 만들어 넣는 과정이 조금 번거로울 수 있지만, 직접 만들어 먹으면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 1...

특별한 음식입니다. 오늘은 압력솥을 활용하여 팥을 빠르게 삶고, 익반죽으로 쫄깃한 새알심을 만들어 전통적인 동지팥죽을 만드는 방법을 알려드릴게요. 재료 준비 팥 400g 찹쌀가루 850g (습식) 뜨거운 물 190~200ml 소금 약간 설탕 (단팥죽용) 레시피 1...

레시피 동지팥죽은 팥의 붉은 색이 귀신을 쫓고, 새알심을 먹으면 한 해 동안 무병무탈하게 살 수 있다는 의미를 담고 있는 우리나라의 전통 음식입니다. 팥 삶는 법 팥 삶기 과정 준비: 팥을 깨끗이 씻어 불린 후 냄비에 담습니다. 삶기: 팥이 잠길 정도...

팥 껍질을 제거하고 팥만 남긴다. 냄비에 걸러낸 팥을 다시 넣고 설탕 또는 조청으로 단맛을 조절한다. 소금으로 간을 맞추면 팥죽 완성! .10000recipe.com 팥죽 만드는 과정 다양한 팥죽 레시피 기본 팥죽 레시피 외에도 다양한 재료를 추가하여 맛과...