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한치 삼식이 건조통치로 참 맛있게 먹었던 지난 날 이야기~ 2011.11.12해당카페글 미리보기
무슨재료인지는 잘 아시지요? 한치를 횟감용으로 손질하여 랩에 포장한뒤에 바이오봉지에 다시포장~ 냉동시켜 두었던 한치지요~ 그리고 홍청 파프리카와~그 옆에 초록의 야채는 무슨채소인지 아시는지요? 호박잎줄기입니다. 호박잎은 살짝쪄서 황석어젓갈...
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월동 준비 (김장 김치하기 ) 2015.11.25해당카페글 미리보기
잘하셔요 삼식이 내남자를위하여 이렇게도 많이담았네요 동치미생략 한며칠전무우1개로물김치담아서~^^* 레시피가 궂이필요...속 젖국과미리쑤어놓아식혀놓은찹쌀죽 고추가루를 버무려양념 해놓는다 마늘 생강 넣고 집에서담은매실액기스웜원액도넣고 적당...
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호박짠지 2010.12.26해당카페글 미리보기
기억한다. 양념을 거의 안하고 소금간만을 한 김치류라고나 할까? 소개하는 호박짠지는 백령도의 특별한 겨울 보양식으로 짠지떡(굴과 김치를 속으로 넣은 쌀떡)과 함께 유명하다. 1.재료 .배추 및 무우청 : 소금에 절임 .늙은호박 : 편으로 썰기 .분지...
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무 오이피클 감자채무침 느타리무침 2022.04.24해당카페글 미리보기
화장) 삼식이양념고추가루9 마늘4 양조장5 매실청3 생강1올리고당3 까나리 참기름 통깨고추다데기 청양 꽈리 믹서×손으로...3 고추장2 땅콩1버터 매실청(방충망 뜨물 식초뿌려닦음 동치미 무우1,5키로 소금1/2컵 잘게 나박썰어 알배추2통 1/2절단 소금1...
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전국 맛집 2010.01.28해당카페글 미리보기
어촌계(삼식이) ☎ 032-442-6887 * 임자도횟집 ☎ 032-446-1990 * 연곡 꾹저구탕 (꾹저구) ☎ 033-661-1494 * 마산 진동면 미더덕 정보화마을 (오만둥이) ☎ 055-240-2703 <겨울 제주 토속 별미! 혼저왕 허영 듭서예~> # 돌하르방 식당(각재기국) 064-752...
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♡ 영오삼 초등시절 나와 우리 (6) ♡ 2016.08.05해당카페글 미리보기
파, 양념들로 채워지는 김장시장이었다. 11월 중순이 되면... 겨울의 문턱에서 찬바람이 창문을 세차게 두드리기 시작하면... 본격적으로 겨울이 왔노라고 알리는 김장시장이 개설되었다. 지금은 전혀 상상할 수 없는 우리 시대의 표상... 이때에는 안산...
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강의 자료: 여수지역 섬 음식의 원형을 찾아서 2016.10.26해당카페글 미리보기
낸 삼식이를 매운고추장을 풀어 섞은 국물에 파 마늘 생강 등 여러 가지 양념을 넣고 끓이면 맛있는 매운탕이다. 또 다른 방법으로는 된장을 약간 풀고 맑은 탕으로 조금 뭉긋이 끓이면 시원하면서도 구수한 맛이 우러나서 좋다. ◼ 양태 장대란 이름으로...