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저렇게 지어서 저도 이렇게 붙였어요 준비물: 무 배, 양파 마늘 청홍고추 쪽파( 없으면 패스) 천일염 생강청 밥 ㅎㅎㅎ 동치미 국물이 우째?;;; 생강청을 넣어야하는데 없어서 매실액을 넣었더니 비줠 지못미네요 그래도 익으면 시원할 것 같아요 무는...

동치미 무우 한다발 소금에 굴려 통에 차곡차곡 담는다 2~3일 방치해둔다 큰다라이에 붓고 김치통 준비 맨밑에 대파 쪽파 갓...절일때 나온 물 에다가 밐셔에 갈은 양념을 조물조물 국물을 짜내고 뉴슈가를 조금넣고 소주 조금섞어 통에부어주며 소금으로...

절임액 만들기: 물에 소금을 녹여 절임액을 만듭니다. 버무리기: 절인 무와 양념, 절임액을 버무립니다. 숙성: 서늘한 곳에서 2-3일 숙성시킵니다. 맛있게 담그는 팁 무 선택: 단단하고 아삭한 무를 선택하는 것이 좋습니다. 소금의 양: 무의 양에 따라...

층층이 쌓아 넣습니다. 각 층 사이사이에 양념을 골고루 끼워 넣고, 쪽파, 청양고추, 배, 양파를 넣습니다. 동치미 담그는 과정 국물 만들기: 냄비에 물 2L와 절임 소금 한 줌을 넣고 끓입니다. 식힌 후 밀폐 용기에 담긴 총각무 위에 부어줍니다. 면...