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전철우 평양냉면 육수 만들기 & 동치미 담그는 법 알토란에서 소개된 전철우 셰프의 평양냉면 레시피는 그 깊은 맛과 정성으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히, 육수와 동치미는 평양냉면의 맛을 좌우하는 중요한 요소인데요. 지금부터 전철우...

소면을 담고 오이, 양파, 삶은 계란, 김가루를 올린 후 냉면육수를 부어줍니다. 통깨를 뿌려 마무리합니다. 팁: 냉면육수 대신 동치미 국물을 활용해도 맛있습니다. 더욱 시원하게 즐기려면 얼음을 동동 띄워 먹는 것을 추천합니다. 취향에 따라 다양한...

식초는 눈꼽만큼 넣고 냉면육수 한팩에 물 200ml정도 섞어서하믄 걍 ㅈㄴ맛있는 동치미맛

김가루, 통깨, 참기름을 뿌려 마무리합니다. 팁 육수: 냉면육수 대신 동치미 국물을 활용해도 맛있습니다. 채소: 취향에 따라 깻잎, 상추 등 다양한 채소를 추가해도 좋습니다. 양념: 냉면육수의 간이 부족하다면 식초나 설탕을 조금 더 넣어 간을 맞춰...