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동치미 담기. 2023.10.21해당카페글 미리보기
싱싱한 것으로, 씻어서 실파와 같 이 소금에 잠깐 절였다가 몇 개씩 모아 묶어서 넣습니다. (5) 청각은 따로 구할것 없이, 동치미용 무잎에 달린것 중에 굵고 누렁잎진 것을 떼어내 고 싱싱하고 연한 것으로, 씻어서 실파 갓과 같이 잠깐 절여서 사용...
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바로 먹을 수 있는 동치미 쉽게 담기 2023.12.02해당카페글 미리보기
담아서 바로 먹을 수 있는 동치미, 나박김치 식으로 잘라 담아 요즘 잘 먹고 있답니다. 텃밭에서 무를 뽑아왔어요. 무가 크지않고 작은게 대부분이라 알타리 김치 담았더니 아주 연하더군요. 동치미를 담으려고 몇개만 씻어 천일염 한번 씻어 김치통에...
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동치미담기 2023.12.20해당카페글 미리보기
한달전쯤 동치미를 담갔다 이사진이다 갓 때문에 발갛게 우러나온 물이 예술이다 맛있다 인기가 좋다 사람들이 퍼가서 또 담그려고한다 1. 갓:집안 여기저기서 갓이 자생한다 추위에 얼어서 동사직전의 갓을 온전한 부분만 골라 한움큼 2.무: 작은무를...
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