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담아서 바로 먹을 수 있는 동치미, 나박김치 식으로 잘라 담아 요즘 잘 먹고 있답니다. 텃밭에서 무를 뽑아왔어요. 무가 크지않고 작은게 대부분이라 알타리 김치 담았더니 아주 연하더군요. 동치미를 담으려고 몇개만 씻어 천일염 한번 씻어 김치통에...

한달전쯤 동치미를 담갔다 이사진이다 갓 때문에 발갛게 우러나온 물이 예술이다 맛있다 인기가 좋다 사람들이 퍼가서 또 담그려고한다 1. 갓:집안 여기저기서 갓이 자생한다 추위에 얼어서 동사직전의 갓을 온전한 부분만 골라 한움큼 2.무: 작은무를...

김복만

발생한다. ㆍ몸살, 특히 두통있는 감기, 면역력강화 ㆍ겨울철 보양식 ㆍ겨울철에는 생강이 좋다고 합니다 실전 생애 첫 동치미 담기 : 변현단대표 따라쟁이 1. 여러가지 토종무를 세척합니다. 2. 생강을 편썰고, 고추씨앗도 세척 후 베보자기에 넣습니다...

이네요 월동을 하고난후의 봄엣것보다 사실 향은 덜하네요 그렇다고 무수히 난 냉이를 보고 그냥 모른척할순 없지요 딱 동치미 담기 좋은 크기입니다 굵은 소금에 굴려 두었어요 한 이틀 그리 두고 소금 간을 한 물을 부어야지요 생강 마늘은 편을 썰어...

좀전에 뽑아습니다. 동치미 담기 좋은 사이즈 좀 많아서 2박스 판매합니다 스치로폼 상자 맨아래칸에 무우청자른것 10개 위단에 무우청달린것10개~11개 합 20개~21개 가득 담았습니다. 무게 14~15킬 정도 나갑니다 사진 참고하세요 뽑은 상태 그대로...

숙성 기간은 온도와 개인의 취향에 따라 달라질 수 있습니다. 통에 담기: 항아리나 김치통에 담아 숙성하는 것이 좋습니다. 더욱 자세한 레시피와 다양한 팁을 얻고 싶다면, 유튜브 등에서 "동치미 담그는 법"을 검색해 보세요. 많은 요리 유튜버들이...

2등분한 마늘, 편 썬 생강(30g) 넣기 4. 물기 제거한 절인 무, 절이면서 나온 소금물, 망 주머니, 절인 고추(100g), 물(5L/25컵), 꽃소금(8T), 감미료(1t) 섞기 5. 즉석동치미 하루 이틀 정도 실온 숙성 후 냉장 보관하기 6. 그릇에 숙성한 즉석동치미 담기