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겨울 김장, 따끈한 밥도둑 "동치미" 만들기! 소개 날씨가 점점 더워지는 요즘, 시원하고 새콤달콤한 동치미가 그리워지지 않나요? 오늘은 겨울 김장 때 담가 놓은 동치미를 뚝딱 만들 수 있는 간단한 레시피와 함께 동치미 이야기, 꿀팁까지 알려드리려고...

겨울 동치미 담그는 법: 맛있는 동치미를 위한 완벽 가이드! 1. 준비물 무: 10kg 소금: 2kg 생강: 50g 마늘: 100g 청양고추: 10개 홍고추: 5개 쪽파: 10대 명태젓: 100g 새우젓: 50g 멸치액젓: 50ml 물: 10리터 2. 무 절이기 무를 깨끗이 씻어 찬물에 30분...

하지말것) *** 다하고 통에 담을때는 젤위에 배추겉저리 잎으로 덮어 공기를 차단해주고 그위에 소금을 뿌려준다 (무우동치미) 1. 무우 작은것을 씻어서 다음어서 김치통에 담는다 (이때 무우 한줄을 깔고 천일염을 뿌려주고, 다시한줄을 깔고 천일염을...

올리고당3스푼 멸치액젓이나 까나리액젓3스푼,물19컵(우리가 먹는 버그잔입니다) 전 눈대중으로 간을 봅니다 (2~~3일후 동치미가 익기 시작되면 간을보시고 싱거우면 소금을 조금더 넣어주세요) 요리순서 1.무우를 1cm크기로 자른다. 2.굵은소금3스푼,식초...