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식품 명인이다. 그가 직접 3년간 숙성시킨 발효장을 다채로운 메뉴에 적용하고 있다. 진미가의 대표 메뉴는 까치버섯 등 다섯 종의 버섯으로 끓인 자연버섯전골이다. 표고 등은 김 대표가 직접 재배한 것이기도 하다. 그 밖에 해물장정식, 한우간장구이 등...

끝냈으니까”, 다음에도 불러주라며 엄지척하며 “전통음식 명인의 손맛이야 역시 윤장금이야”! 한참 나를 비행기 태우며 수다...고추장에 무쳐 담고 겨울에 먹다가 남은 제맛을 잃은 겨울 동치미 무는 건져 반으로 갈라 볕에 빼들빼들 말려서 된장에...

많았던 "동치미" 1kg 10000원~♡ 다래농원에서 유기농법으로 건강하게 키운 노지무와 노지자색무로 맛있게 담궜어요~ 천연조미료로 유명한 "노지양파가루&노지자색양파가루" 다래농원에서 유기농법으로 키운 건강한 노지양파와 노지자색양파를 잘 말려서...

김치명인의 맛내기 원칙 첫째, 파릇파릇 봄김치 이야기 048 봄동겉절이 / 050 봄동무겉절이 / 052 국물깍두기 / 054 콜라비깍두기 / 056 돌나물김치 / 058 돌나물물김치 / 060 달래김치 / 062 두릅김치 / 064 깻잎김치 / 066 시금치김치 / 068 풋마늘김치...

간 곳! 명인한우~ 어머니를 모시고 저희가족(아이들 2명) 4명이서 꽃등심 35,000 주문했어요~ 맛난 오이김치~ 때깔이 좋은 맛난 고기전~ 야채샐러드~ 칼칼한 된장국~ 고기와 함께 먹으면 더욱 맛나다는 나물~ 예쁘게 배추잎으로 포장된 잘 익은 배추김치...

제과 명인을 포함해 여러 인증과 상을 수여받았다. 특별한 기교없이도 담백한 빵 맛만으로도 단골들이 넘치는 곳. 베이커리, 쿠키, 샌드위치, 케이크 등 다양한 빵을 커피와 함께 즐길 수 있다. 스테디셀러인 ‘호두파이’는 고소한 호두를 아끼지 않고...

돈까스 명인 2. 서울 홍대 바류식당 : 돼지고기 육즙을 살린 구이법 3. 서울 동대문역 애베레스트 : 인도,네팔 음식 맛있게 싸게 4. 서울 마포구 성산동 나랑가 스시 : 숙성된 생선과 녹는 밥 5. 서울 청계천 황고집불고기 : 숯불구이의 극상 전농동 시장...

마을 명인이 만드는 유과, 조청, 엿강정 등 다양한 주전부리에서 콩엿과 쌀엿강정이 눈에 띈다. 쌀엿에 견과류를 넣어 고소하고 씹는 맛도 좋다. 조청에 튀밥을 섞어 바삭하게 굳힌 쌀엿강정은 부드러운 맛이 일품이다. ‘수정한과’는 장날이 아니라도...

한명인 견우야의 생일이였습니다.. 아침에 간단한 메세지로 생일을 축하 해주고... 저녁에.. 본격적으로 생일을 축하해 주기로 했죠. 그리고 해가지고 저녁 약속 장소로.. 강호동 백정이란 곳으로 잡았다고 하더군요. 위치도 예전 크라제 버거가 있던 자리...