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물김치 담그는 법 재료: 무 2개 쪽파 1줌 대파 1/2개 마늘 5개 생강 3쪽 멸치액젓 3큰술 매실액 2큰술 설탕 2큰술 소금 1큰술 물 3L 만드는 법: 재료 준비: 무는 먹기 좋은 크기로 썰고, 쪽파와 대파는 송송 썰고, 마늘과 생강은 다져줍니다. 양념 만들기...

동치미 담그는 법 재료: 무: 2개 (크기에 따라 조절) 배: 1개 양파: 1개 생강: 50g 마늘: 10쪽 쪽파: 한 줌 굵은소금: 적당량 물: 3L 만드는 법: 무 손질: 무는 껍질을 벗기고 도톰하게 썰어 소금에 절여줍니다. Tip: 무를 절일 때는 소금을 골고루 묻혀...

겨울 별미, 동치미 맛있게 담그는 법! .10000recipe.com 겨울 동치미 칼칼하고 시원한 동치미는 추운 겨울철 입맛을 돋우는 최고의 반찬이죠. 김장철에 함께 담가 겨우내 즐기는 동치미! 지금부터 동치미를 맛있게 담그는 방법과 보관법을 알려드릴게요...

줍니다. 양념 만들기: 마늘, 생강, 쪽파, 대파 등을 다져 찹쌀풀과 함께 섞어줍니다. 버무리기: 절인 무와 양념을 버무려줍니다. 물 붓기: 소금을 풀어 간을 맞춘 물을 부어줍니다. 숙성: 서늘한 곳에서 3~5일 정도 숙성시켜줍니다. 동치미 맛있게 담그는...