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집에서 조리해먹은 동치미 메밀국수

겨자까지 곁들이는 일 실은 겨울에 여름을 먹는 일이다 창밖에 흰 눈이 펄펄 날리는 날 절절 끓는 온돌방에 앉아 동치미 국물에 메밀국수 말아 먹으니 이야말로 겨울이 여름을 먹는 일 겨울과 여름 바뀌고 또 바뀐 아득한 시간에서 묵은 맛은 탄생하느니...

권오복식당 수제 분틀 메밀국수 비빔국수 동치미국수 강원 강릉시 노암동 강릉 메밀 국수 맛집 가게 : 권오복식당 메뉴 : 메밀비빔국수,메밀동치미국수 전화 : 033-641-6162 주소 : 강원도 강릉시 율곡로 2713번지

원냉면에 갔어요 거기 육수가 닭육수에 동치미 섞은거였죠? 나쁘진 않았는데... 양이 너무 적네요ㅡ 게다가 가격도 그새 많이도...주문하면 면을 뽑아서 준다는 .. 믿음직스러운 문구와 함께 꽤 기다려서 받은 메밀국수 그동안 갔던 곳 중 젤 나아요. ㅎㅎ...

시원하고 예쁜~ 동치미 녹차메밀소바 만들기 재료와 국물내기 녹차 메밀국수, 국물내기용 재료(다시마, 말린표고+송이버섯, 말린...때까지 끓인다. 국물은 식어야 하므로 미리 하루전, 또는 국수를 삶기전 만들어 충분히 식혀 놓아야 한다. 시원하고 예쁜...

100% 메밀로 만든 면은 쫄깃하면서도 고소한 맛이 특징입니다. 면을 삶을 때 찬물에 헹궈 탄력 있는 식감을 유지합니다. 국물은 동치미 국물에 막걸리를 섞어 만듭니다. 시원하면서도 은은한 막걸리의 풍미가 느껴지는 것이 특징입니다. 여기에 갈아 넣은...

국물이 맛나서 함께나온 밥을 국물에 말아 먹을까 김치에 비벼먹을까 고민많이 했습니다..ㅋㅋㅋ 생뚱 맞게 아들넘이 동치미메밀국수를 먹겠답니다..ㅠㅠ 덕분에 맛좀 보았습니다... 보시다시피 국물이 하얗지 않습니다...그렇다고 맵지 않습니다...