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전철우 평양냉면 육수 만들기 동치미 담그는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
소개된 전철우 셰프의 평양냉면 레시피는 그 깊은 맛과 정성으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히, 육수와 동치미는 평양냉면의 맛을 좌우하는 중요한 요소인데요. 지금부터 전철우 셰프의 노하우가 담긴 육수와 동치미 만드는 법을 자세히 알려...
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미식의 끝판왕, 평양냉면 좋아하세요? (*서울 평양냉면 맛집별 특징) 2024.03.23해당카페글 미리보기
몇백만원씩 구입해서 매일 발골해서 매일 끓여내고 등등 ...알아도 쉽게 따라할 수 없는 평양냉면 제조 노하우☆ * 평양냉면 서울지역 맛집 지도 < 평양냉면 맛집별 차이 > 1. 우래옥🥢 - 고깃 국물 맛이 진하고 - 육수에 동치미 국물이 들어가지않음...
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진짜 북한 출신이 만드는 평양냉면 맛집 4 2024.10.27해당카페글 미리보기
맛볼 수 있는데, 개성무찜, 남새된장국수 등 생소하지만 제대로 된 북한 전통의 맛을 경험할 수 있다. 특히 대표 메뉴 평양냉면은 동치미 육수를 베이스로 해 슴슴한 고기향보다는 시원한 맛이 더 강하다. 입문자들도 편하게 접근할 수 있게끔 했으니 평양...
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7월 2일(화) 평양냉면과 함흥냉면 2024.07.02해당카페글 미리보기
다르고 즐겨 먹는 식재료도 각각 다르다. 그런 가운데 냉면은 각 지방의 특징이 그대로 반영된 대표적인 음식중에 하나다. 평양...면의 식감은 평양식이 훨씬 부드럽고 잘 끊긴다. 평양식은 차가운 양지머리 국물과 동치미 국물에 차가운 면을 말아 먹고...
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GS에서 진짜 평양냉면을 만났습니다! 2024.09.08해당카페글 미리보기
그 밑에 커피와 어울리지않는 물건이 있더군요 평양냉면육수? 이젠 편의점에서 냉면도 파나? 물어보니 음료수용이라고 하더군요...냉면을 혀봐? 메밀면을 삶아서 만들어봤습니다. 육수가 적어 동치미국물을 한국자 첨가했는데....... 와우~~~~! 우래옥...