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얼큰한 국물요리 동태찌개 끓이는 법 2024.02.08해당카페글 미리보기
않아요. Tip 2. 신선한 알, 부레, 고니는 먹을 수 있는 내장이니 사용해도 좋아요. 5. 냄비에 다시마물을 붓고 고추장(2)과 된장...미나리, 대파, 고추를 넣고 한 번 더 끓인 뒤 부족한 간을 소금으로 맞춰 마무리하면 국물요리 동태찌개 완성! [출처...
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[오늘의 요리] 동태 알탕 2024.01.23해당카페글 미리보기
그저 얼큰하고 뜨끈한 국물 음식이 최고지요 냉장고 야채박스를 열면 조각조각 굴러다니는 채소들을 이용해 동태 알탕을 끓여 보았습니다 동태알 300g 미더덕이 없어 냉동실에 구석에 있던 바지락살 약간 콩나물 한줌 배춧잎 2장 호박 무 파 양파 마늘...
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동태찌개 끓이는법 이보은 북어찜 동태탕 2024.08.25해당카페글 미리보기
100g 알, 이리: 각 100g 쌀뜨물: 3컵 육수: 멸치, 다시마, 무 등으로 우린 육수 1.3L 양념: 고추장, 고춧가루, 된장, 간장, 다진 마늘, 생강즙, 맛술 등 레시피 동태 손질: 동태는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 야채 손질: 무, 양파, 두부...
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백종원 동태탕 끓이는법 동태찌개 끓이는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
한소끔 끓인 후 쑥갓을 넣어 살짝 데쳐 줍니다. 팁 동태는 해동 후 핏물을 빼고 요리하면 잡내 없이 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다...살짝 데쳐주는 것이 좋습니다. 취향에 따라 곤이, 알 등을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. 동태탕과 동태찌개...
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알토란 천상현 동태고추장찌개 2023.12.10해당카페글 미리보기
동태찌개에 고추장을 추가해 얼큰한 동태치개 1. 동태손질하기 요리용 솔을 이용 껍질 문질러 씻고 꼬리, 지느러미, 아가미를...고추장을 1큰술 풀어넣고 먼저 끓인다. 3. 끓으면 동태와 알,이리를 넣고 끓인다. 끓으면 미더덕을 넣고 끓인다, 두부...
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동태"제철 요리" 2012.01.10해당카페글 미리보기
넣고 요리를 하면 미더덕의 신선한 맛과 향이 더 살아난다. 재_료 동태 1마리, 미더덕 100g, 시금치 80g, 된장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 물 5컵, 소금 약간 만_들_기 1_동태는 머리를 깨끗하게 손질해 3~4cm 길이로 토막낸다. 2_미더덕은 연하게 푼 소금물...
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생태,동태. 명태, 황태 요리 2021.01.20해당카페글 미리보기
있어 알의 고소한 맛까지 즐길 수 있다. 주로 우리나라 연근해에서 잡은 것으로 생선의 크기가 작고 맛이 부드럽지만 가격이 조금 비싼 편. 동태 말 그대로 명태를 얼린 것으로 생태보다는 맛이 덜한 편. 주로 원양어선에서 잡은 것으로 생태보다 크기가...
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속 확풀리는 얼큰한 동태찌개 요리법 2008.11.23해당카페글 미리보기
동태는 알이 들어있었다는 ;;;;;; 그후 마지막으로 쌀뜨물에 소금 살짝~아주 살짝 타서 손질한 동태를 담구었다가 건져내면 비린내는 완전무결로 사라지고..어서 날 맛나게 잡숴주세용~하는 자태를 뽐내는 동태군이 기다리고 있답니다 ㅋ 참고로 손질한...
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동태’ 제철 요리 2011.02.13해당카페글 미리보기
─━☆아름다운 추억여행으로 클릭☆─━ 동태’ 제철 요리 겨울은 명태의 계절이다. 바닷가에서 갓 잡은 생태, 꽁꽁 얼린 동태...찌개에 활용되고 내장은 창란젓, 머리는 귀세미젓, 알은 명란젓, 눈알은 구워서 술안주로 쓴다. 또한 지방이 적고 단백질...
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대구맛집 달서구 호산동 아침일찍 식사 가능한곳 동태음식 전문점 형님동태[대구맛집/달서구맛집/동태요리전문점] 2014.12.29해당카페글 미리보기
동태요리전문점] 대구여행을 하며 달서구 숙소근처... 일요일 여행을 시작하며 속부터 채워야 하기에 숙소주변 식사할곳을 찾았다. 다행스럽게도 숙소 근처에 아침식사가 가능한곳이 있는데 마침 동태음식 전문점 이라고 한다. 두말 안하고 망설임을 갖을...