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동태찌개를 했더니 비린내가 심해여~ 2003.12.13해당카페글 미리보기
요리 잘하고 싶은데..항상 뭐가 빠지나봐염 이번엔 동태찌개를 맛있게 해서 아빠 드시게 하고 싶었는뎅 글쎄 찌개에서 동태의 비린내가 그대로 나던걸여(버려야 해여) 동태가 이상한것은 아닐텐데.. 비린내 없애는 방법이 어떤것인지 알려주세염 꾸벅(_ _)
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동태찌개 만드는 법 2008.12.07해당카페글 미리보기
고춧가루는 동태를 넣은후 넣어 매콤한 맛을 낸다. **찌개를 맛있게 끓이는 요령** 1>찌개는 기호에 맞게 고기, 야채, 생선...만든 음식이므로 국물도 건지도 다 맛있게 만들어야 한다. 찌개는 센 불에 끓이면 맛없다. 센 불에 얼른 끓여내면 원래의 찌개...
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펄떡~생선 2005.09.10해당카페글 미리보기
비린내를 없애는 방법 1. 비린내의 주성분은 ‘트리메틸아민’이라는 수용성 아미노산(단백질을 구성하는 기본 단위)이므로 흐르는 물에 생선을 많이 씻으면 비린내가 없어집니다. 2. 생선을 밑손질한 다음 굵은 소금을 뿌려주면 생선의 비린내를 없애...
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♣이거하나면 끝~생활속 지식, 노하우 총정리!! 2007.07.24해당카페글 미리보기
918] 동태찌개 매콤·얼큰하게 끓이는 비결 [917] &l;모든 조개류는 강정식품&; [916] 바지락으로 피부미인이 된다 [915] 굴은 소금물로 가볍게 씻는다 [914] 이유식으로 좋은 홍합&; [913] 발아 현미 건강식 [912] 국수 쫄깃쫄깃하게 삶기 [911] 요리하고...
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이것이 알고 싶어요.(요리방) 2008.03.04해당카페글 미리보기
없나요? 동태국끊이는법 치질환자에게 좋은 영양식 좀 갈켜주세요 숯불갈비 소스~ 바질을 어디서 구할 수 있나요? 숟가락사용은 언제부터.... 소고기 김밥의 소고기는 어케? 곤약으로 할 수 있는 요리법 베이글 전문점이 있나요. 제 수제비는 왜 안익는걸...