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절로 몸이 움츠러드는 요즘 같은 겨울이면 생각나는 음식이 있다. 동태 한 마리 썰어 넣고 각종 채소와 양념장을 더해 얼큰하게 펄펄 끓여 먹는 동태찌개다. 생선을 오래 끓여 국물에 배어든 깊은 감칠맛과 동태의 쫀득한 살점이 끝없이 숟가락을 부른다...

냉동 동태탕 끓이는 법: 비린내 없이 맛있는 동태찌개 레시피 emart.ssg.com 냉동 동태탕 재료 재료 준비 냉동 동태: 해동 후...간장, 국간장, 멸치 다시마 육수 소금, 후추 양념장 만들기 볼에 고춧가루, 고추장, 간장, 국간장, 다진 마늘, 다진 생강을...

술 반, 다진 마늘 1큰술, 맛술 2~3큰술을 그릇에 담고 양념장을 만듭니다. 5) 육수를 다 끓인 후 멸치와 다시마는 건져내고 찌개에 넣을 무는 썰어서 준비합니다. 6) 만든 육수에 양념장을 넣고 풀어줍니다. 7) 양념장을 푼 육수에 썰어둔 무를 넣고...

정도 끓입니다. 이어서 동태와 양념장을 넣고 중불에서 10분 정도 끓입니다. 마무리: 대파, 청양고추, 붉은 고추를 넣고 살짝 더...있습니다. 쑥갓을 넣어 마무리하면 색감이 더욱 좋아집니다. 동태탕 : .10000recipe.com 동태탕 동태찌개와의 차이점...