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겨울철 국민 밥상에 자주 오르는 생선입니다. 그래서 오늘은 단백질, 필수 아미노산이 풍부해 감기 예방, 간에 좋은 시원한 동태찌개를 맛있게 끓였습니다. 향긋한 쑥갓과 얼큰한 고추를 넣은 시원한 동태찌개입니다. ■ 동태찌개에 쑥갓을 넣는 이유는...

굽어내고 동태전도 앞 뒤로 노릇노릇하게 굽어줍니다 이렇게 몇판 굽어 마무리 하였네요 드디어 완성입니다 새우전과 동태전 맛을보니 간이 잘 베었네요 이렇게 접시에 담아주고 위에 화분에서 짤라와 이뿌게 장식해 해줍니다 이뿌네요. 반찬통 두가지에...

2. 무는 1cm 정도 두께로 네모지게 썬다. 3. 홍고추, 청양고추는 어슷 썰고 두부는 반으로 갈라 1cm 정도 두께로 썬다. 4. 동태, 간, 이리는 깨끗하게 세척하여 준비한다. 5. 볼에 간마늘, 간생강, 새우젓, 된장, 고추장, 국간장, 고춧가루를 넣어 섞어...

넣으면 영양도 풍부해집니다. 뭐가 달라? ‘겨울 보약’ 동태 동태는 동의보감에서 ‘겨울 보약’이라 불렸을 정도로 영양이...비타민B2, 인 등이 함유돼 감기몸살 완화에 효과가 있습니다. 간을 보호하는 메치오닌, 나이아신 등과 같은 필수아미노산도...